Cá kho

Đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên nao lòng du khách

Khi nhắc đến địa danh Phú Yên, không thể bỏ qua đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên. Vùng đất này không chỉ duyên dáng với nhiều địa danh, những bờ biển tuyệt đẹp. Nơi đây còn là một mảnh đất có nền ẩm thực trù phú, tinh tế đậm đà tình dân quê. Thưởng thức cá ngừ đại dương – đặc sản  Phú Yên chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên. 

Tổng quan đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên

Dac-san-ca-ngu-dai-duong-Phu-Yen-

Tổng quan đặc sản cá ngừ đại dương ở Phú Yên

Ủng hộ website nếu bạn cần

Là một loài hải sản đặc biệt tươi ngon, giàu giá trị dinh dưỡng. Có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nên đây là một nguồn hàng xuất khẩu có giá trị ở Phú Yên.

  • Quy cách: Hút chân không
  • Phương pháp bảo quản:  Bảo quản đông lạnh
  • Cá ngừ đông lạnh dùng để chế biến nhiều món nấu chín như: sashsimi, áp chảo, chiên , kho, nướng, làm chà bông…Một số món ăn được chế biến từ cá ngừ đại dương: Cá ngừ lăn tiêu tái, cá ngừ đại dương tái chanh, cá ngừ nướng ngũ vị., Salad cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương phi lê cũng là một đặc sản của Phú Yên. Loài cá này có màu hồng tựa phi lê. Thường được cắt thành từng miếng dài cỡ ngón tay. Ăn kèm với vài lá cải cay rồi quấn lại, ăn kèm với xì dầu đã đánh mù tạc đem đến cho người thưởng thức một hương vị đậm đà không thể nào quên. 

Hướng dẫn thưởng thức đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên

Dac-san-ca-ngu-dai-duong-Phu-Yen-

Hướng dẫn thưởng thức đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên 

Ở Phú Yên, người dân thường ăn cá ngừ tươi sống chấm với mù tạt. Đây là một món ăn đặc sản ở đây. Nhưng khi đi phân phối ở nhiều tỉnh thành, mỗi người sẽ có cách thưởng thức cá ngừ khác nhau. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau đây nhé. 

Thưởng thức tùy thuộc theo khẩu vị

Tùy thuộc vào sở thích của mỗi người, mỗi vùng miền mà sẽ có những cách thưởng thức món đặc sản này khác nhau. Cách thưởng thức thông thường và đơn giản nhất đó là chấm một miếng cá ngừ vào hỗn hợp nước chấm. Nước chấm phải là loại ngon thì cá mơi ngon nhé. 

Tuy nhiên, sẽ có một vài người có cách thưởng thức khác, độc đáo hơn đó là chấm cá ngừ vào một ít chanh, nhiều mù tạt. Cách thưởng thức độc đáo thú vị này giúp tăng vị hăng nồng của mù tạt. Thưởng thức kèm với rượu ngon càng làm món ăn trở nên hấp dẫn, mê đắm lòng người. 

Cá ngừ sẽ có 2 phần: phần ức cá và phần thịt cá ngừ. Đối với phần ức cá (phần trước bụng cá), người ta sẽ ướp gia vị và đem nướng. Chỉ với vài miếng cá thôi nhưng bảo đảm cả nhà bốn, năm người sẽ ăn ngon và vừa đủ đây. Đối với bộ lòng cá, bạn đừng bỏ mà hãy khử mùi tanh bằng cách xát muối sống. Sau đó rửa sạch rồi luộc chín. Thông thường lòng cá sẽ được xắt nhỏ rồi trộn với rau thơm cùng với các loại lá húng, ngò, đậu phòng và rưới nước mắm. Cuộn tròn trong bánh tráng rồi chấm với chén nước chấm. Hương vị thơm ngon độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Về thịt cá ngừ đại dương, cách chế biến cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần loại bỏ phần da, xương rồi chế biến tùy theo khẩu vị là có thể ăn được rồi. Vì đông lạnh nên bạn hoàn toàn yên tâm cá vẫn giữ được những giá trị dinh dưỡng nhé.

Món trứng và mắt cá Ngừ đại dương hiếm có

Mắt và trứng cá ngừ đại dương được xếp vào loại món ăn hiếm có rất được lòng thực khách/ Nếu như phần thịt được đem đi xuất khẩu thì phần mắt cá được ưa chuộng hơn bởi mắt cá ngừ đặc sản chỉ có duy nhất tại Phú Yên.. Để thưởng thức món này, cách duy nhất đó là bạn nên đến các nhà hàng, các quán ăn trong tỉnh thành Phú Yên. 

Bạn chỉ cần đi dọc con đường biển, rất nhiều hàng quán đều phục vụ món này. Cá ngừ được đánh bắt trực tiếp từ đại dương lên nên bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món cá ngừ đại dương tươi sống ngon đến quên lối về. Với hương vị độc đáo và mang đậm cái hồn của người dân địa phương, món trứng và mắt cá Ngừ đại dương hiếm có quả thực là một món ăn bạn nên trải nghiệm  khi đặt chân đến mảnh đất xinh đẹp này. 

Tác dụng của cá ngừ đại dương Phú Yên

Dac-san-ca-ngu-dai-duong-Phu-Yen-

Những công dụng tuyệt vời của cá ngừ đại dương

Cá ngừ đại dương có hàm lượng vitamin cao. Ngoài ra còn bổ sung khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Các chất hữu cơ có trong cá ngừ không thể tìm thấy trong các loài cá lớn khác. Cá ngừ đại dương Phú Yên có nhiều dinh dưỡng và nhiều muối khoáng giúp bạn có một sức khỏe hợp lý, đồng thời cũng giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống khoa học hơn. 

Đặc sản cá ngừ đại dương Phú Yên có thể  chế biến thành nhiều món ăn ngon như bao tử cá ngừ hầm tiêu xanh, thịt cá ngừ sống wasabi, cháo cá ngừ. Vì vậy, nhanh tay đặt hàng mua đặc sản này ngay hôm nay từ các website uy tín để được mua cá ngừ chất lượng với mức giá hợp lý.  

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button

Adblock Detected

Mình cần tiền duy trì website bạn nhé