Bò kho là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đậm đà và hấp dẫn. Để nấu được món bò kho ngon, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– 500g thịt bò thăn, thịt cắt miếng vừa
– 2 củ hành tím, cắt lát
– 2 cuốn sả, nghiền nhuyễn
– 3 quả trứng gà
– 1/2 hủ nước mắm
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh bột ngọt
– 1 thìa canh tiêu
– 2 thìa canh dầu ăn
– 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu
– 1 củ khoai tây, cắt hạt lựu
– 100g nấm đông cô, ngâm nước, cắt lát
– 1 bó hành ngò, cắt khúc
– 1 bó rau thơm, ngồi tía, hẹ, cắt khúc
Cách thực hiện:
Bước 1: Cho thịt bò, hành tím, sả vào chảo phi thơm với 2 thìa dầu, cho nước mắm đun sôi, thêm đường, bột ngọt, tiêu vào, đảo đều.
Bước 2: Cho nước sôi vào, mức nấu từ 30 – 40 phút.
Bước 3: Cho cà rốt, khoai tây vào, đảo đều, cho nấm vào, đun trong 10 phút.
Bước 4: Đánh trứng với 1 thìa nước, cho trứng vào chảo, đánh tan, đẩy trứng ra các vòng.
Bước 5: Cho hành ngò, hẹ, rau thơm vào, trộn đều, tắt bếp.
Bước 6: Món bò kho ngon có thể dùng với bánh mì hoặc cơm trắng.
Chúc các bạn nấu thành công món bò kho ngon tuyệt vời.