Món Ăn Ngon Từ Cá Trắm Đen
Hướng Dẫn Nấu Món Cá Trắm Đen Chiên Sả Ớt
Cá trắm đen là loại cá được ưa thích bởi vị ngọt và thịt chắc. Bên cạnh các món truyền thống như canh chua cá trắm và cá trắm om dưa, bạn có thể thay đổi thực đơn gia đình với món cá trắm chiên sả ớt.
Nguyên liệu:
- Cá trắm đen: 400g.
- Bột chiên giòn: 1 gói.
- Hành khô: 1 củ.
- Sả: 4 cây.
- Ớt: 1 quả.
- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, ớt, tiêu,…
Cách chế biến:
- Làm sạch cá trắm và lấy thịt, cắt thành miếng dày khoảng 1.5cm. Xay nhuyễn sả, hành tím, và ớt.
- Ướp phần cá đã cắt với hỗn hợp sả ớt và <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối trong 20 phút.
- Trộn cá đã ướp với bột chiên giòn một cách đều nhẹ, để cá ngấm bột trong khoảng 30 phút.
- Đun dầu ăn trong chảo và chiên cá trắm cho đến khi vàng giòn hai mặt. Sau đó, thêm chút nước mắm và nấu cho đến khi hết nước.
Món cá trắm đen chiên sả ớt đã sẵn sàng để thưởng thức.
Hướng Dẫn Cách Nấu Món Cá Trắm Đen Kho Riềng Đúng Chuẩn
Muốn kho món cá này thơm ngon, bạn cần sử dụng nồi đất để giữ hương vị đặc trưng. Nồi đất giữ nhiệt tốt và giúp cá nhừ và thấm gia vị tốt hơn.
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 1 con khoảng 2.5kg.
- Thịt ba chỉ: 100g.
- Riềng: 500g.
- Gừng: 50g.
- Khế: 100g.
- Một khúc mía.
- Gia vị: nước mắm, đường, nước màu, mỡ nước, tiêu,…
Cách chế biến:
- Làm sạch cá trắm và cắt thành khúc khoảng 4-5cm. Rửa sạch thịt ba chỉ.
- Xếp cá trắm, thịt, riềng, <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng, và khế lớn vào nồi. Thêm các gia vị như muối, nước mắm, đường, nước màu, nước mỡ và nước lọc. Nấu trong khoảng 1-1.15 tiếng.
Món cá trắm đen kho riềng đã sẵn sàng để thưởng thức.
Cách Chế Biến Món Cá Trắm Đen Hấp Hành Lá Đơn Giản
Ngoài món kho, bạn có thể thử món cá trắm đen hấp hành lá cho bữa ăn thêm phong phú.
Nguyên liệu:
- Cá trắm: 500g.
- Hành lá: 10g.
- Gừng tươi: 10g.
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước tương, dầu ăn, tiêu,…
Cách chế biến:
- Làm sạch cá trắm và cắt thành miếng. Sơ chế hành lá và gừng.
- Cho cá trắm và hành lá vào nồi, hấp trong nồi nước sôi.
- Trên chảo, đun dầu ăn và xào gừng. Rưới phần gừng xào lên cá hấp và thêm nước tương.
Đơn giản như vậy, bạn đã có món cá trắm đen hấp hành lá ngon lành cho cả gia đình.
Đó là ba món ăn ngon từ cá trắm đen mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn. Hãy trải nghiệm và tận hưởng “Cá trắm đen nấu món gì ngon?” cho bữa ăn thêm phong phú.