Chuối xanh kho là một món ăn truyền thống được nhiều người ưa thích tại Việt Nam. Để chuẩn bị cho món ăn này, chúng ta cần chuối xanh chín, dừa cắt sợi, đường, muối, nước mắm, tiêu và hành khô.
Bước đầu tiên là lột vỏ cho chuối và cắt thành những miếng dày khoảng 2cm. Sau đó, cho vào nồi nước lồng và đun sôi để chuối chín mềm.
Sau đó, cho dừa cắt sợi vào chảo và rang cho đến khi dừa thơm và vàng. Tiếp theo, cho đường vào chảo và đun cho đường tan chảy và thấm đều.
Bây giờ, thêm nước mắm, muối và tiêu vào chảo và đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp theo, cho chuối vào chảo và đảo đều cho chuối thấm đều với nước nấu.
Cuối cùng, thêm hành khô vào chảo và đảo đều. Tắt bếp và cho món ăn vào bát để thưởng thức.
Món chuối xanh kho có vị ngọt, mặn, và thơm mùi dừa, nước mắm và hành khô. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng bởi vì chuối xanh chứa nhiều chất xơ và vitamin, còn dừa chứa chất béo thiết yếu và các khoáng chất.