Món bún bò Huế mang lại tiềm năng kinh doanh thành công
Lĩnh vực học nấu ăn để kinh doanh bún bò Huế đang thu hút sự quan tâm và ưa chuộng của nhiều người. Với mô hình dễ thực hiện và có thể áp dụng ở nhiều tỉnh thành, thậm chí ở nước ngoài, việc học nấu ăn để kinh doanh bún bò Huế mang lại nhiều tiềm năng phát triển. Tuy nhiên, để thu hút, duy trì và phát triển lượng thực khách, bạn cần có bí quyết học nấu bún bò Huế ngon và chuẩn bị sẵn những kinh nghiệm mở quán kinh doanh cần thiết.
Bí quyết mở quán bún bò Huế kinh doanh thành công
Nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh
Đối với những người lần đầu mở quán, nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch kinh doanh là những vấn đề quan trọng cần tính toán cẩn thận. Đầu tiên, bạn cần đi khảo sát các đối thủ cạnh tranh xung quanh và chọn mặt bằng kinh doanh thích hợp. Sau đó, lập kế hoạch doanh thu, chi phí, lợi nhuận cho từng tháng và dự trù vốn cho 3 tháng hoạt động đầu tiên.
Khách hàng tiềm năng
Xác định mục tiêu và đối tượng khách hàng sẽ giúp bạn có các kế hoạch phát triển khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Địa điểm kinh doanh và đối tượng khách hàng có mối liên hệ chặt chẽ. Ví dụ, nếu bạn kinh doanh gần công ty, xí nghiệp, trường học, khách hàng hướng đến sẽ là cán bộ công nhân viên, học sinh, sinh viên, phụ huynh… Mỗi đối tượng khách hàng đòi hỏi khảo sát giá cả thị trường để phù hợp với thu nhập của từng người. Ngoài ra, xác định thời gian bán và thời gian chuẩn bị nguyên liệu cũng là điều bạn cần chú ý.
Chọn địa điểm, mặt bằng kinh doanh
Mặt bằng là yếu tố quyết định rất lớn đến thành công trong hoạt động kinh doanh quán ăn. Việc lựa chọn địa điểm của quán cần được xem xét kỹ lưỡng về nhiều mặt như sự thuận lợi trong hoạt động giao thông, ảnh hưởng của các quán ăn xung quanh, xây dựng thương hiệu, dự trù những thay đổi trong tương lai như di dời quy hoạch hay những vấn đề liên quan khác như tình hình an ninh trật tự. Một quán ăn có chỗ giữ xe sẽ được thực khách ưa ái lựa chọn hơn nhiều.
Chuẩn bị vốn
Tùy vào quy mô quán ăn, nguồn vốn đầu tư ban đầu sẽ khác nhau. Số tiền này sẽ được trang trải cho các chi phí như thuê mặt bằng, đặt cọc, sửa chữa, thiết kế, công dụng cụ cho quán và các chi phí sau khi đi vào hoạt động. Ngoài ra, cần có một khoản kinh phí dự trù nhằm tạo sự chủ động trong khoảng thời gian ban đầu khi việc kinh doanh của quán chưa ổn định.
Thiết kế, trang trí quán ăn
Một quán ăn sạch sẽ, thoáng mát, có cách bày trí đẹp mắt sẽ dễ dàng thu hút thực khách. Vì vậy, bạn nên chú trọng và quan tâm nhiều đến việc này.
Tuyển nhân viên
Tùy vào quy mô kinh doanh quán mà có các mức độ tuyển dụng nhân sự khác nhau. Với các quán nhỏ, số lượng nhân viên sẽ từ 2 – 5 người tùy vị trí như bếp chính, phục vụ, tạp vụ. Bạn cần lựa chọn nhân viên có thể đảm đương tốt được công việc và có thể hỗ trợ thêm các hoạt động liên quan trong trường hợp quán đông khách. Đồng thời, cần có chế độ lương hợp lý và các khoản hỗ trợ thêm để tạo sự gắn bó lâu dài với quán.
Pháp lý
Trước khi mở quán, bạn nên học hỏi, tìm hiểu các kiến thức liên quan đến hoạt động kinh doanh như công tác quản lý, điều hành, kiến thức về lĩnh vực kinh doanh và các vấn đề pháp lý, an toàn vệ sinh thực phẩm (giấy phép đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm).
Chuyên môn
Để mở quán kinh doanh thành công, bạn nên dành 2/3 thời gian để đầu tư vào việc học tập và trau dồi kiến thức lẫn kỹ năng về nấu bún bò Huế. Việc tham gia các khóa học nấu bún bò mở quán kinh doanh sẽ giúp bạn có được bí quyết gia truyền, kinh nghiệm và nắm vững thêm nhiều kiến thức và kỹ năng để tạo ra những tô bún bò thơm ngon, hấp dẫn và thu hút được nhiều thực khách.
Tìm và chọn lựa nguồn nguyên liệu tươi ngon – chất lượng
Nguyên liệu tươi ngon, chất lượng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị hấp dẫn cho món bún bò Huế. Bạn có thể tìm đến các chợ đầu mối để đảm bảo uy tín và chất lượng nguyên liệu. Tùy vào quy mô kinh doanh, bạn cần xác định lượng thịt, rau củ, gia vị sao cho phù hợp, tránh lãng phí.
Chiến lược quảng cáo bán hàng
Thời gian đầu khi bước vào hoạt động, bạn có thể áp dụng các chương trình khuyến mãi như giảm giá, tặng kèm nước uống, khăn lạnh để thu hút khách hàng. Hoặc sử dụng trang mạng xã hội, quảng cáo online để quảng bá thương hiệu giúp quán của bạn được nhiều người biết đến.
Tìm hiểu cách nấu bún bò Huế gia truyền như nào để bán được ngon nhất
Nguyên liệu
- 2kg xương ống heo
- 700g bắp bò
- 700g bắp giò heo
- 10 cây sả
- 100g cho mỗi loại sả băm, tỏi, ớt xay
- 200g hành tím, đầu hành lá và ngò rí xay
- 1 hủ nhỏ mắm ruốc Huế
- 3kg bún bò
- Rau muống cọng
- 100g ớt hiểm xanh
- 200g hành tây
- 100g gừng
- 1 trái khóm chín
- 20 cái chả lá Huế
Các nguyên liệu cần thiết cho món bún bò Huế thơm ngon, hấp dẫn
Cách nấu bún bò Huế
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương ống heo làm sạch và nướng khoảng 30 phút với sả cây đập dập, <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng tươi dập, hành tây, khóm, ớt đỏ.
- Bó chặt bắp bò và bắp giò heo lại. Nấu sôi nồi nước và cho sả cây, hành tây vào. Sau đó, thả bắp bò, bắp giò heo chần sơ qua trong nồi nước sôi, sau đó lấy ra cho vào âu nước đá lạnh rồi để ráo.
- Cắt sợi bắp chuối, rau muống cho vào âu nước đá lạnh có pha chút chanh để không bị thâm đen.
Bước 2: Nấu nước dùng
- Cho hành tây, gừng đập dập, khóm cắt khoanh, ớt xanh, sả cây vào nồi nước. Khi nước sôi, cho bắp bò, bắp giò heo, xương ống vào nấu chung.
- Pha loãng mắm ruốc với nước rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm thêm đường, nước mắm, muối cho vừa ăn.
Bước 3: Làm sa tế ăn bún
- Cho dầu ăn vào chảo nóng, thêm hành lá, ngò rí, hành tím gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, sả xay vào phi thơm, thêm ớt xay, dầu điều vào trộn đều. Tắt lửa và cho ra chén.
Thành phẩm, trình bày và thưởng thức
- Cắt bắp bò, bắp giò heo thành lát mỏng. Chả lá huế có thể cắt miếng hoặc để nguyên cây.
- Trụng sơ bún qua nước sôi, cho lượng bún vừa đủ vào tô, xếp bắp bò, bắp giò heo, chả lá vào tô. Chan nước dùng vào, trang trí thêm bắp chuối, rau muống, rau thơm.
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô bún bò Huế thơm ngon để thưởng thức cùng gia đình. Tuy nhiên, để kinh doanh món này thành công và thu hút nhiều thực khách, đòi hỏi bạn cần phải có bí quyết gia truyền cũng như những kỹ thuật chế biến, nêm nếm đạt đến độ chuẩn vị đặc trưng.
Học nấu bún bò Huế ở đâu để kinh doanh thu lại lợi nhuận cao
Giới thiệu khóa học
Khóa học nấu bún bò Huế tại MÓN KHO VIỆT NAM sẽ mang đến những bí quyết gia truyền và kỹ năng cần thiết làm nền tảng để bạn tự tin mở quán kinh doanh, thu hút khách hàng và mang lại nhiều lợi nhuận.
Chương trình học
Nội dung chương trình dạy nấu bún bò Huế bao gồm các kiến thức và kỹ năng sau:
- Cách lựa chọn, sơ chế và bảo quản nguyên vật liệu, đặc biệt là cách chọn thịt bò ngon, chất lượng và tiết kiệm chi phí.
- Cách tẩm ướp gia vị cho thịt.
- Bí quyết nấu nước dùng mang hương vị đặc trưng xứ Huế và độc đáo.
- Cách luộc bắp bò, nạm bò, giò heo rút xương.
- Cách làm sa tế khô ăn cùng bún bò, giúp tăng hương vị, thêm đậm đà.
- Hướng dẫn hoàn thiện và trình bày đẹp mắt món ăn thu hút khách hàng.
Giảng viên hướng dẫn tận tình mọi bí quyết và kỹ thuật chế biến
Ưu điểm nổi bật
- Giáo trình được xây dựng dựa trên nhu cầu của người học, cung cấp đầy đủ các kiến thức, kỹ thuật, bí quyết chế biến món bún bò Huế thơm ngon đặc trưng.
- Nội dung truyền đạt tại lớp học có thể áp dụng trong chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng khác.
- Thời lượng thực hành chiếm 90% giúp học viên tiếp thu nội dung nhanh chóng và bắt tay vào hoạt động kinh doanh sau khi kết thúc khóa học.
Để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình học nấu bún bò Huế và học các món bún ngon khác để kinh doanh, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM ngay.
Đừng bỏ lỡ cơ hội khởi nghiệp hoặc nâng cao hiệu quả kinh doanh bún bò Huế. Điền vào form bên dưới hoặc liên hệ tổng đài miễn phí cước gọi 1800 6148 để được tư vấn chi tiết hơn.