Việc thay đổi thực đơn là rất cần thiết để bữa cơm của gia đình trở nên phong phú hơn. Bạn là người nội trợ thông minh đúng không? Thay vì những món ăn truyền thống của gia đình, hãy thử dùng cá sông La Ngà thơm ngon chuẩn vị nhé! Hôm nay, chúng ta sẽ chia sẻ những bí quyết để mua cá sông La Ngà tại TP HCM.
Đôi nét về cá trên sông La Ngà được ưa chuộng trên thị trường
Trước khi có được bí quyết mua cá sông La Ngà tại TP HCM thơm ngon và chuẩn vị, chúng ta cần tìm hiểu vì sao cá La Ngà lại được thực khách ở khắp nơi đổ xô đi mua, không riêng gì tại TP HCM.
Đôi nét về sông La Ngà
Sông La Ngà là con sông lớn tại Nam Trung Bộ và là phụ lưu lớn nhất phía tả ngạn của con sông Đồng Nai. Với diện tích lớn chiếm phần lớn các lưu vực của Bảo Lộc, Tánh Linh, Tân Phú, Định Quán, La Ngà còn có rất nhiều các chi lưu khác.
Sông La Ngà là phụ lưu quan trọng của sông Đồng Nai, được mẹ thiên nhiên ưu ái cho độ dồi dào về nguồn nước. Khung cảnh thiên nhiên xung quanh sông cũng rất đẹp và nên thơ.
Một số loại cá sống tự nhiên trên sông La Ngà
Dòng sông La Ngà cung cấp một lượng lớn các loại cá sông tự nhiên, mang lại nguồn lợi về kinh tế rất lớn cho người dân bản địa.
- Cá chình là loại thủy sản được nuôi tự nhiên phát triển, thu hút thương lái mua cá số lượng lớn. Loại cá này có màu đen, hình dáng tròn trịa, dễ đánh bắt tại các cửa sông, cửa lạch hay vùng thượng nguồn. Nấu canh hay cháo từ cá chình rất tốt cho sức khỏe do có nhiều protein.
- Cá thát lát là một loại cá quý và hiếm trên sông, có thân dẹp hai bên và dài. Loài cá này ăn tạp và thích ăn côn trùng, cá con, rễ thực vật và thủy sinh.
- Cá lăng là loại cá phổ biến và được nhiều người ưa chuộng. Cá lăng có kích thước to và dài, có thể đạt tới 1,5m và nặng 30kg. Thậm chí có những con cá lăng nặng đến cả trăm cân…
Tìm hiểu mua cá sông La Ngà tại TP HCM
Hiện nay, việc buôn bán cá sông La Ngà diễn ra rất sôi nổi tại nhiều nơi, đặc biệt là TP HCM. Không chỉ có việc mua bán cá tại khu vực cầu La Ngà là điểm dừng chân cho khách đi đường trong và ngoài tỉnh, mua cá sông La Ngà tại trung tâm TP HCM cũng diễn ra tấp nập với nhiều loại cá khô và cá tươi thuận tiện.
Cá khô La Ngà
Bạn có thể dễ dàng mua cá khô làm quà cho gia đình và bạn bè sau mỗi chuyến công tác tại TP HCM từ các gian hàng bán cá khô ở khu vực cầu La Ngà. Những món cá khô và cá tươi đặc sản của La Ngà sẽ khiến thực khách không thể chối từ.
Đặc biệt, cá lóc khô có hương vị thơm, thịt mềm, dai ngọt đặc biệt. Nó được làm từ những con cá lóc tươi sống được chế biến một cách tỉ mỉ và có công thức riêng biệt tạo nên hương vị đặc trưng của cá sông La Ngà.
Mua cá tươi La Ngà
Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức cá tươi sống trên sông La Ngà tại TP HCM, đã có nhiều nhà hàng và quán ăn thu mua các loại thủy sản tươi ngon từ các thương lái để chế biến và bán cho thực khách. Bạn cũng có thể mua cá sông La Ngà về tự chế biến cho gia đình thưởng thức như cá lăng, cá lóc, cá chình.
Bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua cá tươi, vì chúng sẽ được bảo quản để cá có đủ oxy để thở, không sợ cá mua về sẽ chết.
Tại sao việc mua cá sông La Ngà tại TP HCM lại dễ dàng
Việc mua cá sông La Ngà dễ dàng tại TP HCM là do khu vực sông La Ngà có rất nhiều loại sản phẩm và lượng cá đánh bắt luôn ổn định. Khu vực này không chỉ là nơi tập trung bán các loại cá đặc sản trên sông mà còn có nhiều cơ sở sản xuất cá khô.
Hàng ngày, có khoảng 150-200kg cá tươi các loại được chế biến thành cá khô tại sông La Ngà. Sau 2-3 ngày phơi nắng, khoảng 50-70kg cá khô được thu về. Lượng cá này được đánh bắt trên sông La Ngà nên thịt cá luôn tươi ngon và có vị thơm đặc trưng. Các sản phẩm cá khô không chỉ được bày bán tại La Ngà, mà còn được các thương lái đưa về các thành phố lớn và bày bán khắp mọi nơi.
Sản phẩm cá sông La Ngà luôn được thực khách ưa chuộng bởi uy tín và chất lượng. Mỗi sản phẩm bán trên thị trường luôn ghi dấu ấn với đặc sản cá sông La Ngà. Cá luôn được chế biến tươi ngon và tuân thủ những quy định về an toàn thực phẩm.
Như vậy, mua cá sông La Ngà tại TP HCM luôn thu hút sự quan tâm của đông đảo khách hàng nhờ uy tín và chất lượng cá sông tự nhiên tươi ngon. Hy vọng với những thông tin chúng tôi chia sẻ, quý vị sẽ có những lựa chọn hoàn hảo cho món đặc sản cá sông La Ngà nhé!