Một số kinh nghiệm khi muốn mở quán ốc cần phải biết
Mở quán ốc cần bao nhiêu vốn?
Vốn là một yếu tố quan trọng trong việc kinh doanh quán ốc. Để mở một quán ốc vỉa hè, bạn cần khoảng 20 triệu đồng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn mở quán ốc lớn hơn, có mặt bằng thuận tiện, thì bạn cần số vốn lớn hơn để đầu tư vào bàn ghế, chén, bát, thuê mặt bằng, mua nguyên liệu và nhân viên phục vụ. Ngoài ra, bạn cũng cần dành một khoản vốn để dự trữ cho 3 tháng đầu hoạt động.
Học cách chế biến ốc và cách pha nước chấm
Để giữ chân khách hàng, bạn cần nâng cao chất lượng của các món ốc và đa dạng hóa thực đơn. Bạn cũng cần học cách pha nước chấm phù hợp với từng loại món ốc. Điều quan trọng là bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nghiên cứu thị trường và khách hàng tiềm năng
Việc nghiên cứu thị trường và khách hàng tiềm năng là rất quan trọng. Bạn cần tìm hiểu về các quán ốc kinh doanh trong khu vực và đối tượng khách hàng của chúng. Điều này giúp bạn tạo ra điểm khác biệt và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Thuê mặt bằng
Việc lựa chọn mặt bằng phù hợp là một yếu tố quan trọng. Bạn nên chọn một địa điểm có giao thông thuận tiện, đỗ xe an toàn và đông đúc. Tuy nhiên, tuỳ vào không gian và vị trí mở quán mà bạn cần đầu tư số vốn khác nhau.
Tìm và lựa chọn nguyên liệu chất lượng
Việc tìm và lựa chọn nguyên liệu chất lượng là điều quan trọng trong kinh doanh quán ốc. Bạn nên mua ốc tươi ngon và chỉ chế biến ngay trong ngày. Đồng thời, lựa chọn rau củ tươi ngon để làm món ốc thêm ngon hơn.
Hy vọng những kinh nghiệm trên sẽ giúp bạn xây dựng chiến lược kinh doanh thành công cho quán ốc của mình.
Hãy tham khảo MÓN KHO VIỆT NAM để biết thêm thông tin chi tiết.