Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ thơm ngon - hấp dẫn
Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ ngon tương đối dễ thực hiện

Cách Làm Bò Bít Tết Kiểu Mỹ Hấp Dẫn, Đảm Bảo Dinh Dưỡng

Nguyên Liệu

  • 400g thịt thăn bò Mỹ
  • 5 củ khoai tây
  • 2 quả cà chua chín
  • 1 củ hành tím (bóc vỏ, thái lát mỏng)
  • Một số loại rau làm salad: Xà lách xoong, xà lách, rau ngò
  • Một số loại gia vị cần thiết khác: Bơ, nước ép tỏi, nước ép gừng, dầu ăn, đường, tiêu xay, muối, bột ngọt, nước tương, giấm gạo, …

Các Bước Làm

Bước 1: Sơ Chế Thịt Bò

Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt bò mua về, thái thành 4 miếng bằng nhau (mỗi miếng khoảng 100g). Sau đó, bạn dùng cán dao để đập nhẹ miếng thịt bò. Thao tác này nhằm làm miếng thịt bò mềm mịn, dễ dàng thấm gia vị từ đó món bò bít tết ngon hơn.

Dùng cán dao để đập nhẹ miếng thịt bò bít tết
Dùng cán dao để đập nhẹ miếng thịt bò bít tết

Bước 2: Ướp Thịt Bò

Tiếp theo, bạn ướp thịt bò với gia vị sau: 1 thìa nước gừng, 1 thìa nước ép tỏi, ½ thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê dầu ăn. Trộn đều gia vị và thịt bò, sau đó để yên trong vòng khoảng 30 phút. Điều này giúp thịt bò có hương vị đậm đà và hấp dẫn.

Ướp miếng thịt bò với gia vị trong khoảng 30 phút
Ướp miếng thịt bò với gia vị trong khoảng 30 phút

Bước 3: Xử Lý Khoai Tây

Trong thời gian ướp thịt, bạn rửa sạch khoai tây, bổ theo chiều dọc, thái múi cau vừa ăn. Bạn cho khoai tây vào ngâm trong bát nước lạnh có pha sẵn 1 thìa muối. Cách này giúp khoai tây không bị thâm đen.

See also  Tôm kho tàu là món ăn vô cùng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Dưới đây là cách làm tôm kho tàu đơn giản và ngon miệng:

Tiếp theo, bạn bắc chảo dầu lên bếp đun nóng. Khi dầu sôi, bạn cho khoai tây vào chiên vàng. Đảo đều để khoai tây chín đều các mặt. Khi khoai tây đã chuyển sang màu vàng bắt mắt, bạn vớt ra đặt trên đĩa có giấy thấm dầu.

Khi chiên khoai tây xong, bạn rắc thêm lên trên một ít muối và tiêu xay
Khi chiên khoai tây xong, bạn rắc thêm lên trên một ít muối và tiêu xay

Bước 4: Làm Salad Ăn Kèm

Làm xốt dầu giấm: Cho dầu giấm, đường, muối, nước nóng vào chung bát lớn, khuấy đều. Sau đó, thêm tiêu xay và hành tím thái lát mỏng vào bát, trộn đều.

Dầu giấm ảnh hưởng đến hương vị salad ăn kèm
Dầu giấm ảnh hưởng đến hương vị salad ăn kèm

Làm salad: Nhặt sạch xà lách, xà lách xoong, rau ngò rồi rửa với nước muối pha loãng, để ráo nước. Tùy theo sở thích, bạn có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên. Trộn các loại rau với xốt dầu giấm đã chuẩn bị.

Bước 5: Áp Chảo Thịt Bò Bít Tết

Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng, bạn cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, bạn cho miếng thịt bò vào áp chảo chín cả 2 mặt. Thêm một ít bơ vào trong công đoạn này để miếng thịt bò có độ bóng đẹp mắt.

Theo kinh nghiệm chia sẻ của nhiều người, áp chảo thịt bò khoảng 5 – 10 phút là đủ. Đừng áp chảo quá lâu vì sẽ khiến thịt bò trở nên dai và mất đi hàm lượng dinh dưỡng.

Bạn áp chảo thịt bò chín vàng đều cả 2 mặt
Bạn áp chảo thịt bò chín vàng đều cả 2 mặt

Bước 6: Hoàn Thành và Trình Bày

Đặt miếng thịt bò áp chảo lên đĩa trắng cùng với khoai tây chiên và salad. Rưới một ít dầu giấm lên trên để hoàn thành món bò bít tết kiểu Mỹ ngon nhanh chóng ngay tại nhà.

See also  Tê Tê làm món gì ngon?

Thực hiện cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ qua 6 công đoạn cơ bản
Thực hiện cách làm thịt bò bít tết kiểu Mỹ qua 6 công đoạn cơ bản

3 Lưu Ý Quan Trọng Để Có Món Bò Bít Tết Ngon

  1. Ở bước 1: Bạn có thể sử dụng cán dao để đập nhẹ miếng thịt bò thay vì dụng cụ chuyên dùng.
  2. Ở bước 3: Đừng gọt bỏ lớp vỏ khoai tây, vì nó giúp khoai tây giữ được độ giòn sau khi chiên.
  3. Ở bước 5: Khi áp chảo thịt bò, nhớ chỉ cho ít dầu ăn vì thịt bò đã được ướp với dầu ăn trước đó.

Cách làm bò bít tết kiểu Mỹ trên sẽ giúp bạn có đĩa bò thơm ngon, mềm mịn, cùng với khoai tây chiên giòn và salad tươi mát. Thực hiện món ngon mỗi ngày này chỉ qua 6 bước đơn giản, tại sao không thử ngay? Hãy lưu ngay công thức chế biến bò bít tết kiểu Mỹ để trổ tài chiêu đãi người thân nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng. MÓN KHO VIỆT NAM

By admin