Vịt là một món ngon ở nhiều nơi trên thế giới. Thịt vịt có hương vị đậm đà, mềm, nhiều nước. Bên cạnh đó, thịt vịt còn là nguồn cung cấp protein dồi dào nên là một lựa chọn tốt cho bữa ăn lành mạnh và ngon miệng.
Tiết canh vịt, vịt quay, vịt nướng là những món ngon phổ biến nhất, thế bạn đã bao giờ thử món vịt hấp bia chưa? Đúng như tên gọi, vịt hấp bia chỉ đơn giản là món vịt được chế biến chủ yếu trong nước luộc bia. Công thức độc đáo này tạo ra món vịt ngon hoàn hảo với hương vị kết hợp đặc biệt của bia và vịt. gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá Công thức nấu Vịt hấp bia khá thú vị và dễ dàng mà ngay cả những người mới hay không thường xuyên nấu ăn cũng có thể làm nhanh chóng. Vì công thức này yêu cầu ít nguyên liệu và thời gian chuẩn bị hơn, nên bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món ăn mà không mất quá nhiều công sức và thời gian.
Nguyên liệu:
- 1 con vịt nguyên con
- Sả củ
- Gừng
- ớt
- Tỏi
- 1 lon bia
- Rượu trắng
- Giấm
- Muối
- Bột nêm
- Hạt tiêu
Cách làm
Dưới đây là các bước đơn giản mà bạn có thể làm theo để chế biến món vịt hấp bia ngon:
-
Làm sạch vịt:
Rửa vịt thật sạch với nước rồi thoa một lớp dấm mỏng lên da vịt. Sau đó cho rượu trắng cùng với gừng và tỏi băm vào bát trộn đều. Thoa hỗn hợp đã chuẩn bị lên da vịt và để trong 25 phút. Sau đó rửa sạch vịt để loại bỏ mùi hôi.
-
Chuẩn bị phần nhân:
Băm nhỏ sả, gừng, tỏi để chuẩn bị phần nhân vịt. Cho các nguyên liệu đã cắt nhỏ và 2 thìa canh nước tương vào tô trộn đều.
-
Nhồi vịt:
Nhồi hỗn hợp đã chuẩn bị vào đầy bụng vịt rồi dùng tăm xiên kín lại.
-
Hấp vịt cùng với bia:
Cho ít sả, ớt băm nhỏ, ½ chén nước, muối vào nồi đun lửa vừa. Đun sôi nước dùng rồi cho 1 lon bia và vịt đã sơ chế vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu một lúc trên lửa vừa. Chọc một cây tăm vào phần bụng vịt để kiểm tra xem chín chưa. Tắt lửa khi vịt đã chín hoàn toàn.
Món vịt nấu bia ngon và dễ nấu này đã sẵn sàng để ăn! Cắt thịt vịt thành miếng vừa ăn. Trang trí món ăn với gừng, ớt và sả băm nhỏ. Rắc một ít muối và hạt tiêu trước khi phục vụ món ăn.
Ăn gì với vịt hấp bia?
Bây giờ bạn đã biết cách làm vịt hấp bia, hãy cùng chúng tôi xem xét một vài cách thưởng thức món ăn này.
Mì:
Bạn có thể thưởng thức vịt hấp bia với mì sợi hoặc bún thông thường. Đơn giản chỉ cần đun sôi mì và sau đó ăn cùng với vịt hấp bia và nước dùng. Sợi mì sền sệt và thịt vịt mềm tạo nên một bữa ăn nhanh chóng, lành mạnh giúp bạn no lâu.
Cơm trắng:
Cơm trắng và vịt là sự kết hợp tuyệt vời cho những ai muốn ăn no. Cơm dẻo khi ăn cùng thịt vịt mềm sẽ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn kết cấu và hương vị của món vịt nấu bia. Bạn cũng có thể nêm món ăn này với một ít muối và hạt tiêu để tăng hương vị.
Bia:
Còn gì tuyệt vời hơn khi kết hợp bia với vịt hấp bia? Chọn loại bia ale hoặc lager để thưởng thức món vịt có hương vị của bia cùng với đồ uống mạch nha giòn thơm.
Lưu ý: Sản phẩm không dùng cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ có thai và đang cho con bú.
Câu hỏi thường gặp
1. Giá trị dinh dưỡng của thịt vịt?
Thịt đỏ là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng khác nhau. Thịt vịt chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, vitamin B1, vitamin A, vitamin D và canxi. Tất cả những chất dinh dưỡng này đều cần thiết cho sức khỏe và thể lực. Vì thịt vịt chứa nhiều chất sắt nên nó được cho là rất có lợi cho việc cải thiện nồng độ hemoglobin trong máu.
2. Vịt hấp bia nấu trong bao lâu?
Có thể mất khoảng 1 giờ để nấu món vịt hấp bia.