Video cách làm vịt chuối

Món vịt om chuối đậu là một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng và thật ngon miệng. Sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt béo của thịt vịt và vị bùi thơm của chuối mang lại trải nghiệm thú vị cho thực khách. Để khám phá bí quyết làm món này, hãy cùng tôi tìm hiểu!

Bí quyết nấu vịt om chuối đậu thơm ngon đặc biệt

Đây là một món ăn dễ làm, có nguyên liệu phổ biến và rất dễ ăn. Vịt om chuối đậu kết hợp giữa thịt vịt và đậu tạo ra giá trị dinh dưỡng cao. Theo khoa học, món ăn này cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ độc tố. Để có món ăn ngon nhất, hãy tuân theo các bước sau:

Nguyên liệu và cách sơ chế món vịt om chuối đậu

  • Thịt vịt: Nửa con vịt, từ 500 – 800 gram. Rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn.
  • Chuối: 3-6 quả chuối tiêu xanh. Chọn những quả xanh tươi để tránh chuối bị chín bên trong. Lột bỏ lớp vỏ xanh và ngâm trong nước muối có pha chút nước dấm hoặc chanh.
  • Đậu phụ: Rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ.
  • Gừng, hành lá, ớt đi, hành tím, tỏi: Nhặt rửa sạch và để ráo nước.
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, chanh, mì chính…

Cách chế biến chuẩn cho món vịt om chuối đậu

Cách chế biến món này vô cùng đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Kể cả người chưa từng làm cũng có thể làm được:

See also  3 cách biến tấu hột vịt kho nước mắm cho bữa cơm ngon

Bước 1: Ướp thịt vịt từ 30 phút để thịt thấm đều gia vị. Rồi cho đường và dầu ăn vào chảo để tạo màu vàng. Tiếp theo, cho tỏi, gừng, hành tím đã phi thơm vào chảo và xào thịt vịt đã ướp trên cho thật kỹ. Sau đó, cho một bát nước cùng chút ớt đã thái và đun sôi.

Bước 2: Sau khi thịt vịt đun khoảng 15 phút, cho chuối vào nồi om. Khi om, đảo nhẹ và đều để chuối thấm gia vị.

Bước 3: Khi thịt vịt và chuối đã chín mềm và thấm đều gia vị, cho thêm một chút hành lá cắt khúc để tăng thêm hương thơm cho món vịt om chuối đậu.

Món ăn này ngon hơn khi thịt vịt được xào thật kỹ trước khi om. Đồng thời, nên chế biến chuối đến độ chín vừa để tránh chuối bị nát.

Yêu cầu của món vịt om chuối đậu

Để đạt được hương vị chuẩn cho món vịt om chuối đậu, bạn cần tuân thủ các điều sau:

  • Món ăn có màu nâu vàng đẹp mắt, và nước cốt sánh mịn.
  • Thịt vịt mềm, thơm và đậm đà, còn chuối thơm bùi, mềm tan ngay trong miệng.
  • Không nên chế biến quá lâu để tránh chuối bị nát.
  • Rau trang trí cần phù hợp và đẹp mắt.

Đó là món vịt om chuối đậu mà tôi giới thiệu đến bạn. Trong cuộc sống hiện nay, khi mọi người luôn bận rộn, việc chuẩn bị món ăn dễ dàng nhưng ngon miệng cũng là một cách để tạo thêm tình cảm gia đình. Bạn có thể truy cập MÓN KHO VIỆT NAM để khám phá nhiều món ăn phù hợp cho gia đình mình!

See also  Hướng dẫn chi tiết cách làm vịt xào măng chua ngon

By admin