Món salad cá ngừ (tuna salad) thường được nhiều người yêu thích và thường dùng làm món khai vị trong bữa ăn. Cách làm món salad cá ngừ đơn giản nhưng rất ngon, bổ dưỡng, và giàu chất dinh dưỡng nhờ những nguồn protein, vitamin, và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Vì vậy, món salad cá ngừ được coi là một món ăn hàng ngày tuyệt vời, đáng giá và còn phù hợp cho những người muốn giảm cân, duy trì vóc dáng hoặc ăn kiêng vì sức khỏe.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Salad Cá Ngừ Sống
Nguyên Liệu
- 1 hộp cá ngừ
- 100g rau xà lách
- 150g cà chua bi
- 1 củ hành tây
- 2 trái dưa leo
- Xốt mayonnaise
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, hạt tiêu
Cách Làm
Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu.
- Rau xà lách: tách lá, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, rồi rửa lại và thái thành từng miếng vừa ăn.
- Cà chua bi: rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng, sau đó làm đôi (hoặc để nguyên nếu thích).
- Dưa leo: rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ hai đầu và chà sạch hai đầu để loại bỏ nhựa đắng. Sau đó, thái lát mỏng hoặc cắt hạt lựu.
- Hành tây: rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm trong nước đá lạnh để giảm độ cay. Nếu thích hành có hương vị đậm đà, có thể ngâm hành trong nước giấm đường 30 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Chuẩn bị cá ngừ.
- Lấy cá ngừ từ hộp, vắt bỏ phần nước dầu và chỉ lấy phần thịt cá. Thêm hạt nêm, hạt tiêu, sốt mayonnaise và trộn đều trong khoảng 10-15 phút để gia vị ngấm vào cá. Có thể dùng tay để nghiền nhuyễn cá theo sở thích.
Bước 3: Trộn các nguyên liệu.
- Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị như xà lách, dưa leo, hành tây, cà chua vào và trộn đều với nhau. Sau đó, thêm cá ngừ đã ướp vào và nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Bước 4: Thưởng thức.
- Đặt salad lên đĩa và thưởng thức ngay.
Lưu Ý
- Trong cá ngừ có chứa thuỷ ngân, nên phụ nữ đang mang thai cần hạn chế ăn các món chế biến từ cá ngừ để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. Thay vào đó, với cách làm salad cá ngừ trên, bạn có thể giữ được nhiều vitamin trong rau xanh mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho sức khỏe.
- Nếu bạn không thích ăn cá ngừ đóng hộp, có thể thay thế bằng cá ngừ tươi. Trong trường hợp này, hãy rửa sạch thịt cá và hấp hoặc luộc với một ít muối và hạt nêm trước. Sau đó, thực hiện các bước trên với cá ngừ tươi. Chúc bạn thành công với cách làm salad cá ngừ này.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu nhiều công thức khác tại MÓN KHO VIỆT NAM. Hãy điền thông tin cá nhân vào form bên dưới để nhận được sự tư vấn miễn phí về các khóa học nấu ăn phù hợp với bạn.