Món chả cá là một trong những món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc truyền thống của người Việt. Chả cá có nhiều loại khác nhau như chả cá nước ngọt, chả cá nước mặn. Với sự hòa quyện giữa vị ngọt của thịt cá và hương vị đậm đà của các loại gia vị, chả cá thực sự là một món ăn tuyệt vời. Khi thưởng thức, bạn không thể thiếu một bát nước chấm. Bạn có thể chấm cùng tương ớt, nước mắm chua ngọt hoặc thậm chí là nhiều loại nước chấm khác.
Để đa dạng hóa khẩu vị cho cả gia đình, hãy cùng tìm hiểu các cách pha nước chấm chả cá đơn giản cùng MÓN KHO VIỆT NAM. Chắc chắn rằng với những loại nước chấm khác nhau, mỗi người thưởng thức sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt. Trong ẩm thực Việt Nam, nước chấm được coi là linh hồn của những món ăn ngon.
Nào, hãy chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản sau đây và bắt tay vào làm ngay thôi nào!
Cách làm nước chấm chả cá kiểu 1
Nguyên liệu cần có: Nước dừa tươi, nước dùng gà, nước hàng, đường, nước mắm, tỏi, chanh, ớt, giấm gạo, hạt tiêu xay mịn.
Cách làm 1: Trong một nồi nhỏ, bạn cho 250ml nước dùng gà, 150ml nước dừa tươi, 150g đường trắng, 60g nước hàng và 10g muối. Đun sôi và khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, đồng thời hớt bỏ lớp bọt trên bề mặt. Sau khi đun sôi khoảng 1 phút, tắt bếp và để nguội.
Cách làm 2: Chuẩn bị một bát tô, cho vào đó 60ml nước mắm, 25g ớt băm nhỏ, 25g tỏi băm nhuyễn, 100ml nước cốt chanh, 50ml giấm gạo và 10g hạt tiêu xay vỡ. Khuấy đều để tạo thành một hỗn hợp nước chấm đồng nhất.
Cách pha nước chấm chả cá kiểu 2
Nguyên liệu cần có: 2 chén nước luộc tôm, 1 thìa canh nước mắm, 1 chút <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối, nửa thìa canh đường, nước cốt chanh, hỗn hợp tỏi ớt băm nhỏ.
Cách làm 1: Chuẩn bị một bát, cho vào đó nửa thìa gia vị, 1/4 thìa muối trắng, 1/4 thìa mì chính, một chút mù tạt xanh, bột tiêu, nước cốt chanh và ớt tươi băm nhỏ. Khuấy đều tất cả lên.
Cách làm 2: Chỉ cần pha trộn khoảng 2 thìa nước mắm, nửa thìa đường trắng, 1/4 thìa sa tế, nước cốt nửa quả chanh và một chút tỏi ớt thái lát.
Cách pha tương ớt chấm chả cá
Ngoài ra, nếu bạn muốn thưởng thức chả cá đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn, bạn có thể sử dụng tương ớt. Chuẩn bị như sau:
Nguyên liệu: Tương ớt chinsu, 1 quả chanh, lá chanh tươi.
Cách làm: Rót tương ớt chinsu ra bát (vừa đủ chấm). Vắt nước cốt chanh vào (bỏ hạt), sau đó thái lá chanh tươi nhỏ rắc lên. Đây cũng là một cách pha nước chấm thơm ngon để chấm chả cá. Nhanh chóng và đậm đà.
Lời kết
Đó là một số cách pha nước chấm chả cá đơn giản, đậm đà và thơm ngon. Chắc chắn rằng các loại nước chấm này sẽ làm cho món chả cá của bạn thêm phần hấp dẫn và thú vị hơn. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân của bạn!