Video cách làm nước chấm chao vịt

Vịt nướng chao là một món ăn độc đáo với lớp da màu đỏ sẫm, giòn tan, thơm phức và ngon tuyệt. Món ăn này chỉ thực sự tuyệt hảo khi được thưởng thức lúc còn nóng hổi. Vậy vịt nướng chao ăn kèm gì, pha nước chấm như thế nào để thưởng thức hết trọn vẹn hương vị ngon lành? Hãy cùng khám phá 2 công thức pha nước chấm ngon và các món ăn kèm hấp dẫn dưới đây nhé!

Vịt nướng chao nguyên con: Béo mềm hấp dẫn

Khi nhắc đến chao, chúng ta thường nghĩ ngay đến gia vị đặc trưng xuất phát từ Trung Hoa, ngày càng trở thành hương vị không thể thiếu trong bữa ăn miền Nam. Vịt nướng chao nguyên con gây thích thú nhờ hương vị thơm ngát, sự phối hợp khó quên giữa da vịt giòn tan và hương vị béo ngậy của chao. Thịt vịt bên trong thật mềm mượt, ngọt ngào và tươi ngon, với hương vị tự nhiên đặc trưng.

Tuyệt vời như vậy, nhưng nhiều người cho rằng, “linh hồn” của món vịt nướng chính là nước chấm. Và sự kết hợp của các món ăn kèm cũng góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo nhất cho món ăn này. Vậy vịt nướng chao ăn kèm gì để thưởng thức hết mình?

2 công thức nước chấm ngon tuyệt cho vịt nướng chao

Mỗi người có khẩu vị và sở thích riêng, vì vậy cách pha nước chấm cũng có thể khác nhau. Tuy nhiên, có một số gừng món ăn siêu ngon cho ngày đông được nhiều người ưa chuộng. Khám phá công thức nước chấm phổ biến cho vịt nướng chao. Vịt 29 xin chia sẻ 2 công thức pha nước chấm ngon nhất: nước chấm xì dầu và nước chấm dầu hào.

See also  3 Cách Làm Trứng Muối “Khô – Ướt – Siêu Tốc” Không Tanh Tại Nhà

Nước chấm xì dầu: Được mệnh danh là “nước chấm quốc dân” vì luôn phổ biến không chỉ trong món vịt nướng, mà còn trong vịt quay, vịt luộc và vịt hấp.

Cách pha rất đơn giản:

  • ½ bát con xì dầu
  • 1 thìa đường
  • ½ thìa mì chính
  • Tỏi và ớt băm nhuyễn
  • Nước cốt của 1 quả chanh

Nước chấm dầu hào: Ngoài xì dầu, dầu hào cũng là một loại gia vị chấm thích hợp cho vịt nướng chao.

Nguyên liệu và cách làm:

  • Hoà tan 15g bột năng với nước
  • Cho đường, mì chính và nước lọc vào bát, khuấy đều
  • Phi thơm tỏi và ớt băm nhuyễn trên chảo dầu, sau đó thêm dầu hào vào, đổ hỗn hợp trên chảo và đun trong 2 phút
  • Thêm bột năng cho đến khi nước chấm hơi sền sệt thì tắt bếp và để nguội
  • Cuối cùng, thêm nước cốt chanh và tiêu vào nước chấm

Các món ăn kèm ngon miệng

Tất nhiên, chỉ ăn vịt nướng cùng nước chấm thì dễ ngán mặc dù thịt vịt có ngon đến mấy. Bởi lớp da giòn và béo ngậy là đặc trưng của món vịt nướng chao.

Để cân bằng hương vị, thì vịt nướng chao sẽ thật hoàn hảo khi kết hợp với các món ăn kèm khác. Vậy vịt nướng chao ăn kèm gì để không bị ngán?

  • Rau xanh, đặc biệt là rau húng chó, rau thơm, rau mùi, xà lách…
  • Dưa chuột thái lát mỏng
  • Cà chua thái lát mỏng
  • Củ và quả ngâm chua như củ cải, cà rốt…
  • Ăn kèm với bún tươi
See also  Bí quyết pha nước chấm vịt quay, nướng, luộc sóng sánh, ngon me ly đến giọt cuối cùng

Với những món ăn kèm ngon miệng trên, vịt nướng chao sẽ trở nên thú vị hơn bao giờ hết. Để thưởng thức hương vị độc đáo và ngon lành của món vịt nướng chao, bạn hãy đến với MÓN KHO VIỆT NAM. Không chỉ có món ăn độc đáo, mà các loại nước chấm tại MÓN KHO VIỆT NAM cũng thực sự tuyệt vời. Hãy truy cập https://monkho.com để tìm hiểu thêm về menu món ăn và liên hệ hotline 0243.825.29.29 để đặt hàng ngay hôm nay!

By admin