Hiện nay, có rất nhiều người thích các món ăn từ gà. Thịt gà dễ ăn, dễ nấu và giàu dinh dưỡng. Trong đó, món gà kho là món được nhiều người yêu thích. Nếu bạn là tín đồ của gà kho hoặc muốn tìm một món ăn ngon, bổ dưỡng từ gà, bài viết này về những món thịt gà kho ngon sau sẽ rất hữu ích cho bạn đấy. Cùng bắt tay vào làm gà kho nào!
Thịt gà kho tương
Nguyên liệu làm thịt gà kho tương
- Gà ta ½ con
- Tương nửa muỗng canh
- Gừng tươi
- Gia vị: nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt
Các bước thực hiện:
- Rửa thịt gà với nước muối pha loãng, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với gừng băm, <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối, bột ngọt, tiêu. Để thịt ướp 15 phút cho thấm đều gia vị.
- Pha tương với một ít nước lọc, để vào chén nhỏ.
- Cho thịt gà đã ướp vào rang săn, đổ tương pha vào, vặn lửa nhỏ. Gà chín mềm thì tắt bếp, cho gừng cắt sợi nhỏ vào.
Với 3 bước cực kì dễ dàng, bạn đã có được món thịt gà kho tương cực kì hấp dẫn. Món gà sẽ có hương rất thơm nồng của tương, vị cay nồng đậm đà hòa lẫn với gừng. Bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của gừng, riềng, ớt;…vừa có tác dụng khử mùi tanh của cá; vừa tạo nên hương thơm ngào ngạt cho món kho này đâu đấy!
Xem thêm:
Gà kho mật ong
Mật ong là một cách làm cực kì thông minh và độc đáo trong món ăn. Mật ong làm tăng thêm hương vị, cho món ăn vị ngọt thanh và dậy mùi. Món gà kho mật ong cũng đặc sắc như thế. Hãy thử cách chế biến này, bạn sẽ nghiện món này ngay lập tức.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1kg Thịt gà (nên sử dụng ức gà)
- Bột bắp: ½ chén
- Nước: 1 chén
- Nước tương: 5 muỗng canh
- Mật ong: 2-3 muỗng canh
- Gia vị khác: đường, muối, hạt nêm
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị thịt gà:
- Sử dụng ức gà để món này ngon và thấm vị hơn. Rửa sạch gà, cắt thành hạt lựu vừa ăn, sau đó để ráo.
- Chuẩn bị nước sốt kho:
- Trong một chén, pha nước, nước tương, tỏi, đường, mật ong vào chảo nhỏ, khuấy đều. Đun sôi và thêm bột bắp, khuấy đều cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Đun sôi đến khi hỗn hợp sền sệt, sánh mịn.
- Chế biến:
Sau khi nước sốt kho thêm vào đã sôi lên, tắt bếp và bày món ăn ra bàn. Món thịt gà kho mật ong đã hoàn thành. Trang trí món ăn với rau thơm, rắc thêm tiêu để thơm.
Xem thêm:
Gà kho hành tây
Học cách làm món thịt gà kho hành tây là bạn có thêm một món gà kho đặc sắc, hấp dẫn dành cho bữa ăn hằng ngày. Món ăn này rất phù hợp với người thích vị nồng ấm, cay nhẹ của hành tây kết hợp với hương vị ngọt, béo của thịt gà.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Đùi gà: 1 kg
- Hành tây: 100g
- Nấm rơm: 50g
- Tỏi, hành tím
- Gia vị: đường, hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm
Cách thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Xát muối lên thịt gà, rửa sạch. Chặt thịt thành miếng vừa ăn, ướp thịt với tỏi, hành, nước mắm, muối. Để thịt ướp ít nhất 15 phút.
- Lột vỏ hành tây, rửa sạch và để ráo. Cắt lát hành theo chiều dọc.
- Gọt vỏ nấm rơm, rửa sạch và cắt đôi theo chiều dọc.
- Băm nhuyễn hành tím và tỏi.
- Bắt chảo với dầu ăn, xào sơ thịt gà. Thịt gà cần săn đều.
- Cho nồi khác lên bếp, xào hành tây và nấm rơm với dầu ăn cho tới khi chín. Sau đó, cho thịt gà vào, thêm nước (hoặc nước dùng gà nếu thích) và nêm nếm với hạt nêm, nước mắm theo khẩu vị. Vặn lửa nhỏ và kho cho thịt mềm, thơm và nước sánh.
Khi món ăn đã chín, thơm thì hãy rắc thêm chút hạt tiêu và cắt thêm ớt nếu muốn ăn cay. Bày món ăn ra bàn và thưởng thức với cơm trắng và rau sống ăn kèm.