Món Gà Kho Đông
Chắc hẳn thịt gà là một trong những món ăn ngon mà có giá thành rẻ, và được rất nhiều người ưa chuộng. Thịt gà thường là món chính trong bữa cơm của mỗi gia đình. Để thêm sự phong phú vào bữa ăn của bạn, hãy tham khảo cách chế biến hai món thịt gà kho đông và gà kho tiêu thơm ngon sau đây.
Cách làm món thịt gà kho đông
Thịt gà kho đông là một món ăn quen thuộc và được rất nhiều gia đình miền Bắc yêu thích. Đặc biệt, đây cũng là một món ăn truyền thống trong những ngày Tết. Vì thế, cách làm thịt gà kho đông sẽ mang đến sự yêu thích của nhiều người hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- 700g thịt gà (bạn có thể sử dụng nửa con gà, có thể là gà trống hoặc gà nuôi thả để có hương vị thơm ngon nhất)
- 1 củ cà rốt
- Mộc nhĩ, nấm hương
- Muối, gia vị, hạt tiêu, đường, bột ngọt, hành
Cách chế biến:
- Bước 1: Rửa thịt gà sạch với nước và gột <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối. Sau đó, lọc bớt phần mỡ và chặt thịt thành miếng nhỏ.
- Bước 2: Trộn thịt gà với nước mắm, tiêu, hành và các gia vị khác. Ướp khoảng 15-20 phút để thịt ngấm gia vị.
- Bước 3: Xào thịt gà trong nồi khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị, sau đó cho mộc nhĩ và nấm hương vào. Xào thêm chút tiêu và một ít muối.
- Bước 4: Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho đến khi nở ra, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt theo kích thước mong muốn.
- Bước 5: Đổ nước dùng xương đã ninh vào nồi gà đã xào. Thêm mỡ chân gà hoặc bì lợn để thịt dễ đông. Tiếp theo, cho cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ vào nồi.
- Bước 6: Nấu gà trên bếp khoảng 20-40 phút cho đến khi chín vừa hoặc chín kỹ. Sau đó, bạn có thể thưởng thức món gà kho ngay.
Nhớ để món gà nguội trong tủ lạnh hoặc đặt vào khuôn trước khi để trong tủ lạnh và để trong vài tiếng để thưởng thức món gà đông thơm ngon hấp dẫn.
Chúc bạn ngon miệng với món ngon này!