Thịt heo – một cụm từ rất quen thuộc đúng không cả nhà? Cùng mình khám phá bí quyết nấu các món nhậu thơm ngon từ thịt heo, đơn giản nhưng hấp dẫn.

Gợi ý 15 các Món Nhậu từ Thịt Heo Siêu Hấp Dẫn

Thịt heo thường được phân ra thành nhiều loại, với mỗi loại thì có mùi vị và cách chế biến riêng. Đặc biệt, với các món nhậu thì các nguyên liệu đi kèm hay cách nấu thường có mùi vị nặng hơn.

Dưới đây là vài gợi ý các món nhậu từ thịt heo, tham khảo nhé!!!

  • Chả ba chỉ cuộn lá lốt
  • Nem thịt heo nướng
  • Giò heo nấu giả cầy
  • Gỏi ngó sen tai heo
  • Thịt chân giò luộc ngâm nước mắm
  • Thịt heo chiên xù
  • Chả giò thịt lợn
  • Ba chỉ luộc lắc sả tắc
  • Thịt heo quay
  • Ba rọi nướng mật ong
  • Giò heo hầm sả ớt
  • Sườn rim dứa
  • Chân giò rút xương
  • Thịt kho coca
  • Thịt heo cuộn trứng muối

Công thức nấu các Món Nhậu từ Thịt Heo Được Cánh Mày Thích Nhất

Nguyên liệu này sẽ cho bạn rất nhiều sự lựa chọn để nấu các món nhậu từ thịt heo. Mỗi loại thịt sẽ tạo ra một hương vị riêng cho món ăn. Bạn có thể dễ dàng chế biến, thay đổi và sáng tạo theo cách riêng của mình.

Tuy nhiên, đối với các món nhậu từ thịt heo, bạn nên chuẩn bị sơ chế nguyên liệu và ướp từ đêm trước hoặc vài tiếng trước buổi nhậu và bảo quản trong tủ lạnh. Việc này sẽ giúp món ăn thấm đều gia vị và nhanh chín hơn khi chế biến vào hôm sau.

#1: Thịt Heo Áp Chảo Hàn Quốc

Món nhậu này theo phong cách Hàn Quốc sẽ mang đến hiệu ứng tốt đấy. Đừng chỉ làm các món nhậu truyền thống, hãy thử phá cách.

See also  Bí kíp nấu thịt thăn sốt chua ngọt khiến cả nhà đều mê – Digifood

Bước 1: Nguyên liệu

  • 1kg thịt ba chỉ
  • 2 quả lê (đã ép lấy nước)
  • Gia vị: gừng, tỏi, hành tây, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, muối, dầu mè, vừng rang.

Bước 2: Cách chế biến

  • Rửa sạch thịt heo với muối và chanh để khử mùi.
  • Thái thành miếng vừa phải.
  • Chuẩn bị nước sốt: Nước ép lê, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, hạt tiêu, gừng, tỏi, hành tây băm nhuyễn. Trộn đều các gia vị với nhau.
  • Trộn đều thịt và nước sốt.
  • Đậy kín và để trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên.
  • Rán thịt với lửa vừa cho đến khi chín vàng cánh, quét gia vị lên đều mỗi mặt.
  • Thành phẩm: Cho thịt ra đĩa, rắc thêm vừng rang lên trên. Bày thêm ít xà lách và rau củ để làm món ăn ngon hơn và không bị ngấy. Ăn nóng là thích nhất.

#2: Thịt Heo Nướng

Món nhậu quen thuộc từ muôn thuở của cánh đàn ông. Thịt vừa được nướng chín, quét thêm mật ong và mùi thơm kích thích.

Bước 1: Nguyên liệu

  • 1kg thịt ba chỉ
  • Gia vị: muối, đường, nước sốt thịt nướng, tiêu, hành, ớt, tỏi, sả, gừng, nước mắm, dầu hào.

Bước 2: Cách chế biến

  • Rửa sạch thịt heo với muối và chanh. Ngâm nếu được.
  • Thái thịt thành miếng vừa ăn.
  • Chuẩn bị nước sốt: Sả, hành, ớt, tỏi, gừng băm nhuyễn. Muối, nước mắm, dầu hào, đường, bột ngọt, tiêu. Trộn đều gia vị.
  • Trộn thịt và nước sốt thật đều, để từ 30 phút đến 1 tiếng.
  • Xiên thịt lên que, ngâm nước trước để khi nướng không bị cháy.
  • Nướng thịt trên bếp than hoặc lò nướng BBQ cho đến khi chín vàng.
  • Thành phẩm: Bày thịt ra đĩa, kèm theo rau thơm hay salad cuộn. Thịt nướng nóng hổi, thổi ăn cùng với một ngụm bia thì tuyệt.
See also  Tổng hợp 19+ cách làm sạch lông thịt heo rừng hay nhất

#3: Giò Heo Nấu Giả Cầy

Món này có mùi vị nặng nhất và phức tạp nhất trong các món nhậu, nhưng lại hấp dẫn. Đảm bảo sẽ làm bạn hài lòng.

Bước 1: Nguyên liệu

  • 1 chân giò heo
  • Gia vị: củ riềng, củ sả, canh mẻ, nước mắm, mắm tôm, đường, dấm bỗng, bột nghệ, tiêu, ớt, hành, dầu ăn.

Bước 2: Cách chế biến

  • Làm sạch lớp da bên ngoài chân giò bằng cách đốt hoặc đánh bằng đèn khò.
  • Cạo lớp da cháy, rửa sạch chân giò.
  • Chuẩn bị gia vị: riềng, sả, ớt, hành băm nhuyễn. Canh mẻ, nước mắm, mắm tôm, đường, dấm bỗng, bột nghệ, tiêu. Trộn đều gia vị.
  • Trộn thịt với gia vị, ướp từ 1-2 tiếng.
  • Rán thịt cho đến khi chín vàng cánh, hầm đến khi chín.
  • Thành phẩm: Múc thịt ra bát, ăn kèm rau thơm. Đừng quên thưởng thức món giò heo nấu giả cầy.

#4: Ba Rọi Lắc Sả Tắc

Món ba rọi lắc sả tắc đơn giản, dễ làm, không cần chuẩn bị trước.

Bước 1: Nguyên liệu

  • 700g thịt ba rọi
  • Sả, tắc, ớt, tỏi, lá chanh
  • Gia vị: dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu.

Bước 2: Cách chế biến

  • Rửa sạch thịt ba rọi với muối và chanh, để ráo nước.
  • Thái sả, ớt, tỏi thành lát mỏng. Cắt lá chanh thành sợi, tắc thái miếng dày 2cm.
  • Rán thịt cho đến khi đều giòn. Sau đó, cắt thành miếng vừa ăn.
  • Trộn thịt với gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu. Lắc đều.
  • Tiếp tục cho chanh, sả, ớt, tỏi, tắc và một muỗng tiêu vào lắc đều.
  • Thành phẩm: Gia vị thấm trong vòng 15 phút là có thể bày ra đĩa dùng ngay. Món ba rọi lắc sả tắc chua chua, ngọt ngọt và giòn. Thưởng thức cùng bạn bè thì thật tuyệt.
See also  Thịt Heo Chiên Nước Mắm

#5: Thịt Heo Quay

Món nhậu này không khó và nhanh chóng. Chỉ cần 1-2 tiếng chuẩn bị trước là đã có món ngon.

Bước 1: Nguyên liệu

  • 1 miếng thịt ba chỉ 1kg
  • Dầu ăn
  • Gia vị: muối, xì dầu, giấm

Bước 2: Cách chế biến

  • Rửa sạch thịt heo với muối và chanh.
  • Luộc thịt cho đến khi lớp bên ngoài chín.
  • Vớt thịt ra, để ráo.
  • Xăm nhiều lỗ trên miếng thịt và bôi giấm. Phơi 1 tiếng.
  • Rán thịt với lửa vừa.
  • Thành phẩm: Chặt thịt thành từng đoạn vừa ăn, thái thành miếng và xếp đều ra đĩa. Thêm một chén nước chấm tùy khẩu vị và sở thích để nhâm nhi cùng bạn bè.

Kết luận

Các món nhậu từ thịt heo có rất nhiều và mỗi người có thể biến tấu và sáng tạo riêng. Nếu bạn không nghĩ ra món nhậu gì, hãy thử những gợi ý trên.

Muốn nhậu ngon thì phải dày công chuẩn bị đúng không? Mình đã cung cấp các công thức các món nhậu đơn giản kèm theo một số lưu ý. Đừng bỏ qua để món ăn được ngon hơn.

Ngoài các món nhậu từ thịt heo, còn rất nhiều sự lựa chọn khác từ những nguyên liệu khác. Hãy tìm thêm nhiều món ngon để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

By admin