Nguyên liệu:
- 500g thịt bò
- 2 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 củ riềng
- 50g hạt điều
- 2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước màu
- Dầu ăn
- Bột ngọt
- 3 muỗng canh nước tương
Công thức:
- Thái thịt bò thành từng miếng vừa, sau đó ướp với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh bột ngọt. Trộn đều và ướp trong 30 phút.
- Chuẩn bị và cắt sạch rau củ như hành tây, riềng và tỏi.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho hành tây và tỏi vào phi thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò đã ướp vào chảo và phi cho vàng và thấm gia vị.
- Đổ nước vào chảo, đun sôi rồi cho hạt điều và riềng vào. Thêm đường, nước tương và nước màu, khuấy đều.
- Nấu khoảng 30 phút cho thịt mềm và rau củ chín. Thêm một ít bột ngọt để tăng hương vị thêm đậm đà.
Sau khi nấu xong, bạn có thể dùng bánh mì, thêm vài lá rau, bơ sáp và kèm với chút tương ớt để tận hưởng món bò kho ngon tuyệt. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật phong cách “MÓN KHO VIỆT NAM”. MÓN KHO VIỆT NAM