Nếu bạn yêu thích các món rim tỏi ớt, hãy thử ngay món khô cá đuối rim tỏi ớt. Khô cá đuối không chỉ có thể nướng ăn thôi, mà khi chế biến thành các món ăn khác cũng rất ngon. Hãy cùng LEAU FOOD vào bếp và làm món này nhé.
Nguyên liệu làm khô cá đuối rim tỏi ớt
- 1 con khô cá đuối ngon
- 50g mỡ heo
- 1 củ tỏi, 2 quả ớt băm nhuyễn
- 1 quả tắc
- Tương ớt
- Đường, nước mắm
Cách làm khô cá đuối rim tỏi ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rửa sạch khô cá đuối và mỡ heo.
- Cắt mỡ heo thành hạt lựu khoảng 2cm.
Bước 2: Chế biến nguyên liệu
- Chuẩn bị dụng cụ nướng và bếp.
- Nướng khô cá đuối cho đến khi chín vàng ngà.
- Làm tóp mỡ bằng mỡ heo.
- Rim mỡ khoảng 5 phút cho vàng giòn.
Bước 3: Khô cá đuối rim tỏi ớt
- Chuẩn bị một chén nước sốt gia vị.
- Phi tỏi ớt cho đến khi vàng thơm.
- Thêm nước sốt đã làm vào chảo.
- Xào sơ qua và thêm tóp mỡ và khô cá đuối đã xé.
- Rim tầm 1,2 phút cho gia vị thấm đều khô cá đuối.
Thành phẩm khô cá đuối rim tỏi ớt
Món khô cá đuối rim tỏi ớt đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể kèm theo một chén mỡ hành và ăn cùng bánh mì để tăng thêm hương vị. Mùi thơm của khô cá đuối nướng, vị béo của tóp mỡ, vị cay của ớt và hương vị từ tỏi, gừng, chanh khi ăn sẽ làm bạn nhớ mãi không quên món khô cá đuối rim tỏi ớt này. MÓN KHO VIỆT NAM xin cảm ơn bạn đã đọc. Chúc bạn thành công.
Xem thêm video khô cá đuối rim tỏi ớt tại đây: