Video cách làm hột vịt chien

Bạn có muốn thưởng thức một món ăn đơn giản, nhưng lại đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày đông lạnh giá? Hãy thử cách chiên trứng vịt hoặc gà theo cách mới mẻ dưới đây. Trứng chiên không chỉ là một món ăn phổ biến và dễ làm, mà còn có thể biến thành một món ăn ngon hơn nếu bạn biết những bí quyết nhỏ.

Cách chiên trứng ngon

Nguyên liệu

  • 3 quả trứng (có thể dùng trứng gà hoặc trứng vịt)
  • Một vài nhánh hành lá
  • 3 củ hành tím
  • Gia vị: tiêu bột, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm

Cách thực hiện

Bước 1: Chế biến nguyên liệu

  • Nếu có thể, bạn nên chọn trứng từ nhà hoặc mua từ siêu thị hoặc chợ.
  • Đập trứng vào chén.
  • Rửa sạch hành lá và để khô nước.
  • Bỏ vỏ hành tím, rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Đánh trứng và thêm gia vị

  • Cho trứng vào chén đã đập và thêm hạt nêm, chút nước mắm, mì chính. Dùng đũa hoặc cây đánh trứng đánh đều cho tan gia vị và trứng tơi bông lên.
  • Bí quyết để có được món trứng chiên thơm ngon là thêm vài giọt rượu gạo trắng khi nêm gia vị, trứng sẽ thơm đặc biệt hơn.
  • Ngoài ra, bạn cũng nên cho một muỗng nhỏ dầu thực vật vào hỗn hợp trứng trước khi khuấy lên, để tránh trứng bị khô sau khi chiên.

Bước 3: Chiên trứng

  • Đặt một cái chảo lên bếp và cho dầu ăn vào. Bật lửa nhỏ và đun dầu cho chín già, sau đó cho hành tím đã thái nhỏ vào phi thơm.
  • Đổ hỗn hợp trứng đã nêm gia vị vào chảo, sau đó vặn lửa nhỏ và chiên trứng từ từ cho đến khi trứng chín vàng, xốp. Rắc hành lá thái nhỏ lên mặt trứng.
  • Nấu thêm khoảng một phút nữa rồi tắt bếp. Trước khi thưởng thức, bạn có thể rắc ít tiêu lên trứng để tăng hương thơm.
See also  2 cách làm món trứng vịt lộn ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng mà không bị tanh

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Dùng một dĩa vừa vặn để đặt món trứng chiên vừa rán. Cẩn thận để trứng không bị nát.
  • Trang trí bằng ít ngò để tạo điểm nhấn cho món trứng.
  • Món trứng chiên ngon nhất khi được thưởng thức cùng với cơm nóng.

Món trứng chiên sau khi rán sẽ có màu vàng giòn, viền xung quanh giòn mà trứng bên trong lại mềm. Món trứng này cũng sẽ có hương thơm đặc biệt và không bị khô.

Nếu bạn đang bận rộn và cần một món ăn nhanh gọn để cùng với cơm, món trứng chiên là một lựa chọn tuyệt vời. Không chỉ đơn giản và tiết kiệm, món này còn có thể cải thiện khẩu vị của các bữa ăn hàng ngày. Sau bài viết này, hy vọng bạn đã tìm thấy những bí quyết nhỏ để nâng cao chất lượng món trứng chiên trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Chúc bạn thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Đây là bài viết được tài trợ bởi MÓN KHO VIỆT NAM – những món ngon truyền thống Việt Nam. Hãy ghé thăm https://monkho.com để khám phá thêm nhiều món ăn hấp dẫn khác.

By admin