Video cách làm chà bông thịt heo ngot

Chà bông heo cay là một món ăn vặt thú vị được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, vừa dai ngọt, vừa cay cay, mặn mặn hấp dẫn. Nếu bạn muốn thưởng thức món này hoặc kinh doanh, bạn có thể dễ dàng làm chà bông heo cay số lượng lớn bằng máy xay chà bông hoặc máy sao ruốc. Hãy cùng tôi khám phá cách làm chà bông heo cay số lượng lớn bằng các loại máy này nhé!

Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm chà bông heo cay

  • Thịt heo (nạc thăn hoặc nạc vai chất lượng tốt nhất)
  • Hành tím
  • Sả tươi
  • Ớt, hạt tiêu xay
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Nước mắm
  • Dầu ăn

Các bước chế biến chà bông heo cay

Bước 1: Sơ chế thịt heo và các nguyên liệu

  • Bóc vỏ hành tím, đập dập và băm nhỏ.
  • Bóc bẹ sả tươi, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, sau đó băm nhuyễn.
  • Rửa sạch thịt heo, lấy phần nạc, rồi thái thành miếng vuông mỏng khoảng 1 cm. Lưu ý thái thịt theo dọc thớ để chà bông không bị nát và tạo thành những sợi dài, bông đều đẹp mắt.

Bước 2: Ướp thịt heo

  • Ướp thịt với hạt nêm, đường, muối, nước mắm, hạt tiêu xay, hành tím băm, sả băm để các nguyên liệu tan và ngấm vào thịt.
  • Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt, sau đó ướp trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
See also  “BÍ KÍP” Pha Nước Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Ngất Ngây

Bước 3: Chế biến

  • Lấy ra thịt heo từ tủ lạnh để thấy ấm hơn và đặt lên bếp đun.
  • Đun thịt heo cho tới khi chín, sau đó tắt bếp và lấy thịt ra đĩa.
  • Lọc nước luộc thịt và để riêng phần hành sả.

Bước 4: Đánh sợi thịt heo

  • Cho thịt heo đã nấu vào máy đánh chà bông cùng với hành sả và ớt tươi. Tiến hành đánh sợi thịt cho tới khi thịt tơi và trở nên bông, quyện đều với các nguyên liệu.

Bước 5: Sao thịt heo

  • Đun dầu ăn trong một chảo dày, khi dầu nóng thì cho nước luộc thịt vào.
  • Đun nước luộc thịt với lửa nhỏ, sau đó cho thịt heo đã đánh sợi vào. Khi sao thịt heo, hãy đảm bảo bạn đảo thịt liên tục cho đến khi thịt khô và chuyển sang màu vàng nâu.

Lưu ý: Nếu bạn cần sản xuất chà bông heo cay số lượng lớn, bạn có thể sử dụng máy sao chà bông từ MÓN KHO VIỆT NAM. Thiết bị này sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình làm chà bông.

Bước 6: Hoàn thành và thưởng thức

  • Để thịt heo đã sao khô nguội, sau đó đóng gói để dùng dần.

Hy vọng với cách làm chà bông heo cay mà tôi đã hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này với hương vị thơm ngon. Nếu bạn muốn mua các loại máy đánh chà bông, máy sao chà bông hoặc máy hút chân không, hãy liên hệ với MÓN KHO VIỆT NAM bằng cách nhắn tin, gọi điện hoặc để lại số điện thoại trong khung chat, đội ngũ tư vấn viên của chúng tôi sẽ liên hệ lại ngay!

See also  Hướng dẫn cách làm thịt lợn khô ngon nhất tại nhà cực đơn giản – Digifood

Nguồn: MÓN KHO VIỆT NAM

By admin