Bạn là người ăn chay và rất yêu thích món cá chay đặc biệt? Nếu bạn không tìm thấy món này để mua, đừng lo lắng! Bạn hoàn toàn có thể tự làm món cá chay ngon lành tại nhà mà không mất nhiều thời gian. Hãy cùng tôi, MÓN KHO VIỆT NAM, khám phá cách làm cá chay đơn giản và hấp dẫn dưới đây.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Ham chay: 400g
- Củ năng tươi: 200g
- Bột năng: 50g
- Thì là: 1 bó nhỏ
- Củ gừng: 1 củ nhỏ
- Củ tỏi: 1 vài nhánh
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn…
Cách làm cá chay đơn giản hấp dẫn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
-
Cắt nhỏ ham chay và xay nhuyễn.
-
Bóc vỏ <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-cua-gung-trong-nau-an/" title="gừng, tỏi và băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
-
Rửa sạch thì là và thái nhỏ.
Bước 2: Trộn hỗn hợp nguyên liệu
-
Chuẩn bị một bát to, cho ham chay vào.
-
Thêm gừng, tỏi, thì là và củ năng vào bát. Trộn đều.
-
Thêm 2 thìa muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu để món cá thêm thơm ngon. Trộn đều và để trong vòng 10 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.
Bước 3: Tạo viên cá chay
- Dùng bao tay thực phẩm và thoa dầu ăn lên lòng bàn tay.
- Múc một muỗng hỗn hợp và tạo thành viên cá theo ý thích của bạn.
- Dùng bột năng rắc bên ngoài viên cá để tránh nứt khi chiên. Làm lần lượt cho đến hết.
Bước 4: Chiên cá chay
- Đun nóng một chiếc chảo chống dính và cho dầu ăn vào.
- Chiên viên cá cho đến khi vàng đều các mặt.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
- Gắp viên cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hấp thụ dầu thừa.
- Bày trí rau cà chua và tận hưởng món cá chay thật ngon miệng.
Cách làm cá chay đã hoàn thành! Đơn giản như vậy thôi đúng không? Món cá chay không chỉ mang đến hương vị mới mẻ mà còn là gợi ý tuyệt vời để làm mới bữa ăn chay gia đình vào những dịp đặc biệt.
Hãy tưởng tượng món cá chay thơm ngon kết hợp với tương ớt nóng giòn, một hương vị hài hòa, thêm cay cay, bạn sẽ thấy thích thú đến mức nào. Vì vậy, sao bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay để bộ sưu tập món ăn chay của bạn phong phú hơn?
Chúc bạn thành công với cách làm cá chay đơn giản này!