Cách Làm Bánh Muffin Chocolate Trà đen

Một món ăn ngon và lành mạnh cho buổi sáng

Bánh muffin chocolate trà đen là một món tráng miệng vừa ngon lại vừa lành mạnh, được làm từ các nguyên liệu chất lượng như lúa mạch đen, yến mạch và chocolate đen. Bánh có hàm lượng protein cao từ trứng và hương vị ngọt dịu nhẹ nhàng từ maple syrup, tạo nên một bữa sáng hoàn hảo cho những ngày bận rộn hoặc một món ăn nhẹ không lo tăng cân. Thưởng thức bánh muffin chocolate khi còn nóng cùng với một miếng bơ nhỏ và vài giọt mật ong đi kèm sẽ là trải nghiệm thú vị.

Công thức làm bánh muffin chocolate trà đen

Nguyên liệu:

• 1 cup sữa dừa nguyên béo
• 2 túi trà đen (khoảng 6 gr)
• 1 tsp vanilla
• 3 quả trứng
• 2/3 cup maple syrup
• 2/3 cup dầu oliu
• 1 cup yến mạch
• 1 cup bột lúa mạch đen
• 1/2 cup bột chocolate đắng
• 2 tsp bột nổi
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp muối
• 1 cup chocolate thỏi, thái vụn
• mật ong và bơ (để ăn kèm)

Cách làm:

1. Làm nóng lò ở 175 độ C và lót giấy bánh muffin vào 15 – 18 khuôn.
2. Trong một nồi nhỏ, đun sữa dừa với lửa nhỏ cho đến khi sữa bắt đầu sôi nhẹ. Cho 2 túi trà vào và ngâm khoảng 10 phút. Đun lửa nhỏ để sữa dừa chỉ sủi tăm chứ không bị sôi.
3. Cho 3/4 cup yến mạch vào máy xay để thành bột (không cần quá mịn). Sau đó, cho yến mạch mới xay và phần yến mạch còn lại vào tô sạch. Thêm bột lúa mạch đen, bột chocolate, bột nổi, baking soda và <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối vào, trộn đều.
4. Khi trà đã ngâm xong, vớt bỏ túi trà. Cho trứng, vanilla, maple syrup và dầu vào, đánh nhẹ. Tiếp theo, cho hỗn hợp nước vào hỗn hợp khô, trộn đều và sau đó cho chocolate chip vào.
5. Chia đều hỗn hợp vào 15 – 18 khuôn bánh muffin.
6. Nướng 15 – 20 phút cho bánh chín.
7. Để bánh nguội một chút, rồi rưới mật ong ấm lên và ăn kèm với một ít bơ.

Hy vọng bạn sẽ thích món bánh muffin chocolate trà đen này của chúng tôi. Đừng quên ghé thăm MÓN KHO VIỆT NAM để khám phá thêm nhiều món ăn ngon khác.