Video cách làm bánh cuốn thịt heo

Món bánh tráng cuốn thịt heo là món ăn ngon mỗi ngày mà bạn có thể làm tại nhà một cách dễ dàng. Bạn cũng có thể gọi ship nếu muốn nhận món ngon này trực tiếp tại nhà. Nhưng thật khéo léo hơn khi bạn tự tay làm, phải không nào?

Khi cắn một miếng bánh tráng cuốn thịt heo, bạn sẽ cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá và vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa. Đặc biệt, vị đậm đà hương vị biển của mắm nêm là điểm nhấn của món ăn này.

Chỉ vậy thôi đã đủ làm bạn thèm rồi đúng không? Những ai đã từng ăn bánh tráng cuốn thịt heo chắc chắn sẽ “thấm” độ nghiền của nó. Món này trở thành một món ngon hàng ngày không bao giờ chán, nhiều chị em văn phòng thậm chí ăn cả tuần thay cơm. Bởi vừa dễ ăn, đầy đủ dưỡng chất và thỏa thích với rau cuộn giúp chị em no đủ mà vẫn giữ dáng.

Nguyên liệu làm món bánh tráng cuốn thịt heo

  • 400gr thịt ba chỉ (tùy khẩu phần ăn)
  • 1 bát con mắm nêm
  • Dứa (1 quả), quả dưa leo, khế, chuối (vừa đủ ăn)
  • Rau sống các loại: xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, …
  • Muối, hạt nêm, ớt trái, đường, tỏi, chanh
  • Bánh tráng cuốn (bánh đa nem loại ăn sống), bánh phở
See also  Cách Làm Mì Ý Thịt Băm Tại Nhà Thơm Ngon Chuẩn Vị

Để có một món ăn ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu tốt. Thịt ba chỉ cần chọn tươi mới hàng ngày, vừa đủ mỡ và nạc. Đừng chọn mỡ quá nhiều, vì sẽ làm món ăn bị ngán. Nạc quá nhiều thì thịt sẽ khô. Cuộn với các loại rau thì thịt phải được cuốn chặt.

Ngoài ra, khi mua mắm nêm, bạn nên chọn loại nguyên chất từ nhà cung cấp uy tín. Hãy tránh mua những loại mắm nêm không rõ nguồn gốc từ siêu thị, vì chúng thường ít mắm và nhiều hóa chất.

Các bước thực hiện món bánh tráng cuốn thịt heo

Bước 1:

  • Rửa sạch thịt và luộc với 1 thìa cà phê <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối trong nồi nhỏ.
  • Nấu lửa nhỏ cho thịt chín mềm mà không bị nát.
  • Sau khi luộc, để thịt nguội và thái thành lát vừa ăn.

Bước 2:

  • Giã nhuyễn tỏi, ớt và dứa (1/4 quả), sau đó trộn vào mắm nêm.
  • Thêm đường, chanh, ớt theo khẩu vị.
  • Bạn cũng có thể mua sẵn mắm nêm pha sẵn để tiện lợi.

Bước 3:

  • Rửa sạch các loại củ quả và thái thành dạng que dễ cuốn.
  • Rửa sạch rau và cắt nhỏ.

Bước 4:

  • Khi ăn, bạn xếp bún và thịt trên đĩa.
  • Mắm nêm đặt riêng trong một bát.
  • Bánh tráng cuốn, rau, dứa, dưa leo cũng được sắp xếp trên các đĩa riêng.

Để cuốn bánh tráng, hãy úp một miếng bánh tráng lên bánh phở để chúng dính vào nhau. Sau đó, nhẹ nhàng kéo bánh tráng lên để tạo thành một cuộn dẻo và mỏng. Đặt cuộn bánh tráng lên đĩa, thêm ít rau răm, húng lủi, diếp cá, một miếng dứa, một miếng dưa leo, một miếng thịt và một ít bún. Cuối cùng, chấm mắm nêm và thưởng thức.

See also  Cách nấu lẩu kim chi thịt heo ngon bá cháy mà bạn nên biết

Bánh tráng cuốn thịt heo quay

Bánh tráng cuốn thịt heo quay gốc là món cuốn với thịt luộc (ngày xưa không có lò để quay). Nhưng qua thời gian, đã có nhiều biến thể khác nhau. Một trong số đó là món bánh tráng cuốn thịt heo quay của Hoàng Bèo. Nhiều tạp chí và trang web về ẩm thực đều nhắc đến món này, ví dụ như eva, cookpad, bachhoaxanh.

Biến tấu khác của món bánh tráng cuốn chấm với mắm nêm

Bánh tráng cuốn là món ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng miền, món cuốn này lại có những biến tấu riêng. Ví dụ, bánh tráng cuốn của người miền Nam có tôm, hẹ và giá đỗ; bánh tráng cuốn của người miền Bắc thường thêm trứng, giò lụa và tôm; còn bánh tráng cuốn của người miền Trung thì giản dị với thịt heo, bún và các loại rau thơm được chấm cùng mắm nêm – một loại mắm đặc trưng của ẩm thực Huế. Món này thường được ưa chuộng vào mùa hè, khi bạn muốn cảm nhận sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá kết hợp với vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa và bún. Bất kể đơn giản nhưng thưởng thức một cuốn lại khiến bạn muốn ăn thêm nhiều cuốn nữa. Đó là điều tuyệt vời của con người miền Trung – chân chất và dịu dàng, khiến bạn chỉ cần gặp một lần cũng nhớ mãi không quên!

See also  3 Cách làm thịt lợn gác bếp đơn giản tại nhà KHÔNG cần hun khói

Đó là hướng dẫn làm bánh tráng cuốn thịt heo truyền thống với thịt ba chỉ luộc. Bạn cũng có thể tùy biến món ăn hàng ngày của mình bằng cách sử dụng thịt heo quay hoặc chân giò. Chúc bạn có một ngày vui vẻ và thưởng thức món bánh tráng cuốn ngon miệng cùng cả gia đình!

MÓN KHO VIỆT NAM

By admin