Bánh Kếp Sầu Riêng – Một Món Tráng Miệng Hấp Dẫn

Bạn là một người yêu thích các món tráng miệng ngọt ngào? Bạn đang tìm kiếm một công thức mới để làm bánh và thưởng thức cùng gia đình trong những ngày ở nhà? Hãy thử ngay cách làm bánh kếp sầu riêng đơn giản và ngon lành này nhé.

Bánh Kếp Sầu Riêng – Món Tráng Miệng Đặc Trưng

Món bánh kếp sầu riêng, hay còn được gọi là bánh crepe sầu riêng, có nguồn gốc từ Pháp. Bánh có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon đặc trưng của quả sầu riêng, kết hợp với lớp vỏ mềm mịn và nhân kem béo ngậy.

Bánh Kếp – Món Quà Tình Yêu

Bánh kếp cũng là một món tráng miệng phổ biến ở nhiều nước Đông Nam Á như Singapore, Indonesia, và Malaysia. Với hình thức độc đáo của một tấm bánh gập chồng lên nhau, bánh kếp thường được tặng nhau để thể hiện tình yêu, sự quan tâm và che chở đối với nhau.

Sức Hút Của Bánh Kếp Sầu Riêng

Bánh kếp đã nhanh chóng trở thành một món ăn phổ biến trong cộng đồng yêu bánh ở Việt Nam, nhờ vào tính linh hoạt và sự biến tấu đa dạng. Bạn có thể thưởng thức bánh kếp sầu riêng, bánh kếp trà xanh, hoặc bánh kếp sầu riêng lá dứa… Hãy tham gia với chúng tôi để tìm hiểu cách làm bánh kếp sầu riêng mới lạ và thú vị!

See also  Housekeeping là gì? Tổng quan về bộ phận housekeeping trong khách sạn

Các Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

  • 300g sầu riêng
  • 200ml Kem tươi
  • 160g bột mì đa dụng
  • 3 quả trứng gà
  • 140g đường trắng
  • 30g bột bắp
  • 50g bơ lạt
  • 400ml sữa tươi không đường
  • Dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, muỗng, đũa, phới lồng, rây, chảo chống dính.

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Kếp Sầu Riêng Thơm Ngon

Bước 1: Làm Hỗn Hợp Bột Bánh

  • Trong một cái âu lớn sạch, đập trứng gà và thêm 100g đường. Sử dụng phới lồng để đánh tan trứng cho đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt, mịn mượt.
  • Trộn 160g bột mì đa dụng và 30g bột bắp vào hỗn hợp trứng. Sử dụng rây để rây bột vào hỗn hợp và đánh đều.
  • Thêm 400ml sữa tươi không đường vào hỗn hợp bột làm bánh kếp. Sử dụng phới lồng để đánh đều hỗn hợp cho đến khi mịn và không có cục bột. Rót bơ đã đun chảy vào và khuấy đều. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Tráng Bánh Kếp

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, thêm một thìa cà phê dầu ăn và tráng đều khắp bề mặt chảo.
  • Đổ hỗn hợp bột vào chảo và tráng một lớp bánh kếp mỏng. Khi mặt bánh khô, lấy bánh ra dĩa. Tiếp tục làm cho đến khi hết hỗn hợp bột.

Bước 3: Sơ Chế Sầu Riêng

  • Tách hạt sầu riêng và xay nhuyễn phần thịt sầu riêng trong máy xay sinh tố.
  • Trong một cái âu, kết hợp sầu riêng xay nhuyễn, kem tươi (200ml), và 40g đường. Sử dụng máy đánh trứng hoặc phới lồng để đánh cho đến khi hỗn hợp bông và hòa quyện.
See also  Hát Dở Có Học Thanh Nhạc Được Không?

Bước 4: Hoàn Thành Bánh Kếp Sầu Riêng

  • Đặt một lớp bánh kếp lên đĩa và phết đều kem sầu riêng lên mặt bánh. Tiếp tục xếp lớp bánh kếp khác lên và lặp lại cho đến khi hết bánh.
  • Sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ trước khi thưởng thức.

Bánh Kếp Sầu Riêng – Thưởng Thức Ngay Hay Bảo Quản?

Do bánh kếp sầu riêng có kem tươi, nên hạn chế để lâu. Tốt nhất là bạn nên thưởng thức bánh ngay trong ngày sau khi làm. Nếu bạn không ăn hết và muốn bảo quản, hãy cho bánh vào ngăn đá của tủ lạnh để nhân đông cứng. Khi muốn ăn, hãy để bánh rã đông tự nhiên.

Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản như trên, bạn đã có thể tự tin làm bánh kếp sầu riêng ngon tại nhà. Hãy mở rộng kỹ năng nấu nướng của bạn và thưởng thức những món tráng miệng thơm ngon, đẹp mắt. Chúc bạn thành công và thực hiện món bánh kếp sầu riêng tuyệt vời!

MÓN KHO VIỆT NAM

By admin