Cá kho

Cá mương nướng đặc sản Phú Yên thơm ngon hấp dẫn

Phú Yên – vùng đất xinh đẹp giữa trời đất rộng lớn, bình yên nhẹ nhàng giữa những mùa nắng gió miền Trung và đây cũng chính là Phú Yên làm say đắm lòng du khách bởi vẻ đẹp tiềm tàng của nó. Không chỉ vẻ đẹp không mà nơi đây còn hấp dẫn nhiều khách du lịch bởi những đặc sản đặc biệt của nó. Cá mương nướng đặc sản Phú Yên là một trong những đặc sản được rất nhiều du khách chọn lựa.

Phú Yên và những đặc sản ăn một lần là nhớ mãi

ca-muong-nuong-dac-san-phu-yen-

Cá mương nướng đặc sản Phú Yên được nhiều người ưa chuộng

Ủng hộ website nếu bạn cần

Cá mương nướng đặc sản là một món ăn không ai là không biết. Bất kỳ ai khi đến Phú Yên có lẽ đều đã thử qua món ăn thơm ngon đặc biệt này rồi. Vậy ngoài cá mương nướng thì Phú Yên còn những đặc sản gì?

Cá ngừ đại dương tươi ngon

Nhắc đến Phú Yên thì không thể nào mà bỏ qua những đặc sản hải sản tươi ngon ở đây được. Đến với Phú Yên bạn có thể bắt gặp hàng hà sa số những dãy quán bán thực phẩm được chế biến từ hải sản. Hầu hết đều là hải được tươi rói vừa được bắt lên.

Cá ngừ đại dương chính là một trong những món hải sản tươi ngon và hiếm bậc nhất tại khu này. Riêng với phần thịt và mắt cá thì là 2 phần thường xuyên được mua về làm quà nhất. Còn tại đây thì bạn có thể được thưởng thức rất nhiều món ăn độc lạ khác nhau.

Nước mắm Phú Yên

Không những chỉ có cá mương nướng đặc sản Phú Yên mà nơi đây với lợi thế về tôm cá thì nước mắm cũng chính là một loại đặc sản khá nổi tiếng. Đặc biệt hơn nước mắm ở đây được chế biến hoàn toàn thủ công từ những loại cá đã được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng.

 

Nước mắm là hương vị được ưa chuộng nhất hiện nay

Hơn hết, cá được chế biến rất sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn. Chế biến thủ công nhưng vẫn mang lại hương vị thơm ngon đúng bản, ăn với bất kỳ món ăn nào cũng làm bật lên hương vị của nó. 

Cà phê đặc sản Phú Yên

Phú Yên nổi tiếng nhất có lẽ là về hải sản, một phần cũng là vì nó sở hữu một vùng biển rộng lớn với nguồn hải sản vô tận. Tuy nhiên, Phú Yên vẫn nổi tiếng bởi nhiều sản phẩm khác, trong đó có thể kể đến cà phê. Có lẽ ít ai biết rằng Phú Yên cũng là nơi sản xuất của nhiều loại cà phê thơm ngon, chất lượng có tiếng.

ca-muong-nuong-dac-san-phu-yen-

Cà phê cũng là loại đặc sản được ưa chuộng

Có nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng có thể kể đến như: cà phê Huy Tùng, cà phê Hương Hương, cà phê Tuy Hòa,…Nhiều người sau khi uống cà phê Phú Yên thì đều có một cảm nhận rằng cà phê Phú Yên thì có hương vị đậm đà, sánh quyện, thơm ngon…

Cá mương nướng đặc sản Phú Yên – đến Phú Yên nhất định phải thử

Cá mương là loài cá có thân hình thon dài khoảng độ 10 – 15cm, trải dài thân nó là vảy có màu trắng bạc. Đây là loại cá thường sống ở sông, chúng phổ biến nhiều nhất có lẽ là đoạn sông Ngân Sơn (Phú Yên). Giống như những loài cá nước ngọt khác như: cá bống cát, cá trắng….thì cá mương có kích thước cũng chỉ cỡ ngón tay người lớn, chúng thường sống theo bầy và sống ở các sông.

ca-muong-nuong-dac-san-phu-yen-

Cá mương nướng tuy nhỏ nhưng rất nhiều thịt và ngon

Theo như kinh nghiệm của những người dân Phú Yên thì chỉ có những con cá sống ở sông Ngân Sơn thì mới có thịt tươi, dai và ngon. Bên cạnh đó, cũng không mấy ngạc nhiên khi cá mương sông Ngân Sơn được liệt kê ngang hàng với hàu Ô Loan (một món hải sản nổi tiếng khắp cả nước), và cũng vì vậy mà nó được xem là một trong những món ăn ngon nhất hiện nay.

Những năm gần đây, Phú Yên càng ngày càng đón nhiều lượt khác du lịch hơn bởi vẻ đẹp của những địa điểm nổi tiếng như: Gành Đá Đĩa, Tháp Nhạn, Mũi Đại Lãnh…Nhưng hơn hết, điểm làm các du khách nhớ nhất có lẽ là nền ẩm thực vô cùng đặc biệt nơi đây.

Và cá mương nướng đặc sản cũng là món ăn mà bất cứ ai đến với Phú Yên đều phải thử qua. Mặc dù rất đơn giản, không khó kiếm và giá cả cũng rất phải chăng, bình dân nhưng đây là một món ăn nếu ai không ăn chắc sẽ uổng cả chuyến du lịch.

Cá mương tươi ngon được làm sạch sau đó đem đi nướng nhỏ vàng giòn, khi nướng thì cần phải lật đều tay và quan sát kỹ để tránh làm cháy cả, có một mẹo đó là khi nào bạn ngửi thấy mùi thơm của thịt nướng thì cá lúc đó đã có thể sử dụng.

Cá mương nướng đặc sản Phú Yên thì có thể ăn với nhiều cách khác nhau, bạn cũng có thể dùng với mắm cá cùng với cơm nóng, đảm bảo sẽ là một món ăn hoàn hảo. Còn không thì bạn có thể ăn cùng với các loài rau khác như: rau diếp, dưa leo, rau é, giá sống hay là lá tía tô….

Món này thì thường cá sẽ được ăn cùng với bún, các loại rau sống. Cuốn tất cả chúng vào bánh tráng mềm mềm dai dai, chấm cùng với nước chấm là bạn đã có một món ăn đậm vị không thể nào quên được. 

 

Đọc thêm
Đặc sản khô cá thiều Phú Yên trứ danh

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Back to top button

Adblock Detected

Mình cần tiền duy trì website bạn nhé