Cá lóc kho tộ là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nấu từ cá lóc tươi ngon, kho cùng với nước mắm, đường, tỏi, ớt và các gia vị khác. Hãy cùng tham khảo cách nấu sau đây để có món cá lóc kho tộ ngon mỗi ngày nhé:

Nguyên liệu

• 500g cá lóc tươi ngon
• 2 thìa canh đường
• 3 thìa canh nước mắm
• 5-6 củ tỏi đã bóc vỏ
• 2-3 trái ớt tươi
• 1 quả trứng gà
• 1 thìa cà phê muối
• Rau mùi tươi

Cách nấu

Bước 1: Chuẩn bị cá

• Rửa sạch cá lóc, cắt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

• Bóc vỏ gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi, băm nhỏ, cắt ớt thành đoạn nhỏ.

Bước 3: Tạo nước kho

• Thêm 3 thìa canh gừng, riềng, ớt, hành khô, nước dừa, nước cốt cua đồng, nước mắm và 2 thìa canh đường vào chảo, đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4: Hòa quyện hương vị

• Cho gừng, 1 quả chanh, 1 củ tỏi và ớt vào chảo, đảo đều. Thêm 1 thìa cà phê <a class="wpil_keyword_link" href="https://monkho.com/cong-dung-muoi-trong-nau-an-tat-tan-tat-ve-muoi-trong-bep-nha-ban/" title="muối và tiếp tục nấu.

Bước 5: Nấu cá

• Khi nước sôi, thả từng miếng cá lóc vào chảo để nấu chín đều với nước kho.

Bước 6: Thêm trứng gà

• Khi cá lóc đã chín, trộn 1 quả trứng gà vào để tạo độ ngậy cho món ăn.

Bước 7: Rắc thêm rau mùi

• Thêm một ít rau mùi tươi lên trên để tạo mùi thơm cho món ăn.

Bước 8: Hoàn tất

• Sau đó, lấy ra và trình bày trên dĩa. Ăn kèm với cơm nóng là hoàn tất.

Món cá lóc kho tộ làm tại nhà thật đơn giản và dễ dàng, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Với nguyên liệu truyền thống và gia vị tự nhiên, món này trở thành một trong những món ăn hấp dẫn đặc trưng của miền sông nước Việt Nam.

Để biết thêm về các món kho truyền thống của Việt Nam, hãy truy cập MÓN KHO VIỆT NAM.