Cá kho là món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ cá tươi và các gia vị. Đây là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và phổ biến trong các gia đình Việt. Dưới đây là công thức chi tiết để bạn có thể thực hiện món ăn này:

Nguyên liệu:
– 500g cá khoảng giữa
– 1/2 quả củ hành tím
– 1 thìa canh nước mắm
– 1 thìa canh đường
– 1 thìa canh nước tương
– 1/2 thìa canh muối
– Hành lá, tiêu, ớt và dầu ăn

Cách thực hiện:
1. Rửa sạch cá, cắt thành từng miếng vừa ăn.
2. Băm nhỏ hành tím và hành lá.
3. Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tím vào phi thơm.
4. Đổ nước vào, cho đường, nước tương, nước mắm, muối vào đảo đều.
5. Tiếp tục cho cá vào, nấu với lửa vừa khoảng 15 phút đến khi cá mềm.
6. Nêm thêm tiêu và ớt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
7. Khi canh có độ đậm vừa phải thì tắt bếp. Ăn kèm với cơm trắng.

Chúc bạn thành công và thưởng thức món cá kho thơm ngon!