Cá hấp Hành Gừng là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, nhưng lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Để chuẩn bị cho món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
– 1 con cá giòn (hoặc cá bơn)
– 1 củ hành tím
– 1 củ gừng tươi
– Tiêu, mắm, muối, đường
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, bạn tiến hành làm như sau:
1. Tách ruột cá và vệ sinh cho sạch.
2. Tẩm nước mắm với ít muối và đường vào trong thân cá trong khoảng 15 phút.
3. Bóc vỏ gừng, rửa sạch và cắt thành những lát mỏng.
4. Hành tím cắt nhỏ.
5. Chuẩn bị phần thân cá lót bánh tráng, ủ thật kỹ.
6. Nướng phần cá mà bạn đã bọc bánh tráng qua lửa, thực hiện đến khi cá giòn vàng đều.
7. Lấy ra khỏi nồi và đặt lên một đĩa.
8. Phơi những lát gừng và chấm với ít nước tương nhạt.
9. Khi phục vụ, cho cá và hành đã chín vào nồi hấp.
10. Thêm gia vị vào nồi hấp và hấp trong 10 phút để gia vị thấm vào cá.
11. Cho cá hấp ra dĩa và rắc gia vị lên trên cùng.
12. Cuối cùng, cho lát gừng phơi lên trên món ăn và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!