Bước 1: Mua cá chép sống, vệ sinh sạch cá và lấy ruột bỏ đi. Thái cá thành từng miếng nhỏ, khoảng 2-3cm.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho cá chép vào đảo đều, khi cá chuyển sang màu vàng đều thì lấy ra.
Bước 3: Cho tiêu, đường, nước mắm và nước lọc vào chảo, đảo đều cho tan đường.
Bước 4: Sau đó cho cá vào cho cá vàng đều, đổ nước cho cá ngâm đều, lửa lớn cho cá luộc chín khoảng 15 phút.
Bước 5: Khi cá chín thì cho hành, tỏi bằm nhỏ vào chảo, đảo đều cho thơm mùi rồi tắt bếp.
Bước 6: Xếp cá vào đĩa, cho nước sốt lên trên, rắc thêm chút hành, ăn kèm với cơm trắng là rất tuyệt vời.
Chúc bạn thành công và có được một bữa ăn ngon miệng!