cook


Bò kho là món ăn kho đậm đà, phổ biến tại Việt Nam. Để chuẩn bị món ăn này, ta cần các nguyên liệu như:

– 1kg thịt bò (nạc vai hoặc áp chảo)
– 2 củ hành tím
– 2 củ hành trắng
– 1 củ cải đỏ
– 1 trái cà rốt
– 1 thìa cà phê muối
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa cà phê tiêu
– 2 thìa tỏi băm
– 1 thìa ớt bột
– 1 thìa nước mắm
– 1 quả trứng gà

Cách làm bò kho như sau:

1. Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

2. Hành tím và hành trắng bóc lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt nhỏ.

3. Cà rốt bóc vỏ, xắt miếng vừa ăn. Củ cải đỏ xén thành từng khúc vừa ăn.

4. Cho thịt vào nồi, thêm đường, tiêu, muối, nước mắm và 2 thìa tỏi băm vào. Trộn đều và để ướp trong ít phút.

5. Cho hành tím và hành trắng vào chung với thịt, đảo đều.

6. Sau đó, cho cà rốt và củ cải vào. Tiếp tục đảo đều.

7. Cho nước vào nồi, đun sôi.

8. Khi nước sôi, đun nhỏ lửa, cho 1 quả trứng vào và đậy nắp nồi lại.

9. Khoảng 30 phút sau, trộn 1 thìa ớt bột vào nồi.

10. Cho thêm 1 thìa nước mắm vào, khuấy đều. Tiếp tục ninh đến khi thịt mềm.

Bò kho khi chín thì màu nâu đậm, hương thơm đặc trưng, thể hiện được hương vị đậm đà của món ăn kho. Bò kho hay được ăn kèm với bánh mì, bánh mì ngọt hoặc bún tươi. Mùi thơm, vị ngọt của bò kho còn ngấm đều vào bánh, tạo nên một cảm giác vô cùng ngon miệng.

See also  Vịt kho tàu: Đây là món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, sử dụng các mảnh thịt vịt kho thơm ngon, được phủ đầy hạt điều và xà lách tạo nên một món ăn hấp dẫn, bổ dưỡng và đầy sức sống.

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *