cook


Bò kho là một món ăn truyền thống rất phổ biến ở miền Nam Việt Nam, được làm từ thịt bò và các loại rau củ quả. Để làm được món này, ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Thịt bò: khoảng 1kg, nên chọn phần thịt mềm, ít gân.
– Hành tím, tỏi, ớt: cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn.
– Cà chua: bóc vỏ, cắt nhỏ.
Muối, đường.
– Các gia vị: bột ngọt, tiêu.
– Dầu ăn.

Cách làm:

1. Thịt bò thái nhỏ, rửa sạch và để ráo nước.
2. Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm.
3. Cho thịt bò vào áp chảo, đảo đều cho thịt săn lại.
4. Cho cà chua vào, đảo đều, cho nước vào đun sôi.
5. Thêm gia vị vào, như muối, đường, tiêu, bột ngọt theo khẩu vị, đảo đều.
6. Đun nhỏ lửa, để thịt bò thấm nước khoảng 30-40 phút.
7. Cuối cùng, cho rau củ quả vào đun thêm 10-15 phút nữa.

Món bò kho được ăn kèm với cơm hoặc bánh mì. Khi ăn, thịt bò thơm mềm, nước sốt đậm đà, rau củ quả giòn ngon làm tăng hương vị cho món ăn. Món ăn này rất phù hợp cho những người thích ăn đơn giản, nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng.

See also  Cách làm chả lụa đơn giản, giòn dai, không hàn the

By admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *