Bò kho là một món ăn truyền thống của Việt Nam rất được yêu thích bởi vị thơm ngon và dinh dưỡng. Để nấu món bò kho, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: thịt bò thăng máu, cà chua, hành tây, sả, nước dừa và các gia vị như muối, đường, tiêu, hạt nêm.
Bước đầu tiên là thái thịt bò thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó thái cà chua và hành tây thành những miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo và phi thơm hành tây và sả.
Sau khi hành tây đã chín thì bạn cho thịt bò vào áp chảo và đảo đều cho tới khi thịt chín và thơm. Sau đó, bạn cho cà chua vào áp chảo và xào cho tới khi cà chua mềm. Tiếp theo, bạn tiếp tục cho nước dừa vào, nêm gia vị và đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho thịt bò được mềm và thấm đều gia vị.
Khi canh bò kho đã chín, bạn thưởng thức ngay khi còn nóng kèm theo cơm trắng, bánh mì hoặc bún tươi. Món bò kho thơm ngon, hấp dẫn và phong phú dinh dưỡng, chiếm lòng người ăn, đặc biệt là vào những ngày trời lạnh.