Để nấu món cá ngừ kho ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: cá ngừ tươi (khoảng 500g), tỏi, hành tím, ớt, nước mắm, đường, dầu ăn và rau thơm (tùy ý).
Bước 1: Chuẩn bị cá ngừ và các nguyên liệu. Rửa sạch cá, cắt thành miếng vừa phải. Tỏi, hành tím và ớt cắt nhỏ. Rau thơm rửa sạch, bằm nhỏ.
Bước 2: Phi tỏi và hành tím với dầu ăn cho thơm, sau đó thêm ớt vào. Tiếp đó, cho cá vào xào chung và đảo đều.
Bước 3: Cho nước mắm, đường và nước vào nồi với lửa nhỏ. Đun sôi và cho cá đã xào vào. Đảo đều và hầm với lửa nhỏ khoảng 30 phút.
Bước 4: Sau khi cá đã chín, cho rau thơm vào đảo đều và tắt bếp.
Món cá ngừ kho với vị thơm ngon và thịt cá mềm mại sẽ là món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Bạn có thể dùng cơm trắng và ăn kèm với rau xà lách để tăng hương vị của bữa ăn.